Аликс Милхэм – 35-летняя мама из Реджайны – активный веган, сторонница исключительно растительной пищи, и ее почти двухлетний сынишка Ксавье никогда не ел ни мороженого, ни йoгурта, не говоря уже о яйцах и тем более о мясе.
Вегетарианцем Милхэм стала после того, как попала в серьезную автоаварию и несколько месяцев провела в больнице. За это время она очень сильно поправилась и старалась одновременно и сбросить вес, и поправить здоровье. В этот момент ей попалась книга о диете, базирующейся на веганстве – самом строгом виде вегетарианства.
Через пару лет отказ от мяса, молока и яиц уже не вызывал у нее никаких ностальгических всплесков. Безусловно, помогло ей и то, что в большинстве канадских ресторанов всегда есть блюда из растительных продуктов.
Когда родился Ксавье, выбора перед Аликс даже не стояло. Она совершенно не отказывается от кормления своего ребенка грудью, и кормит его собственным молоком до сих пор (сынишке 21 месяц).
Все анализы и проверки у детских врачей показывают: маленький Ксавье развивается абсолютно нормально и физически и умственно.
Она также строго следит за уровнем полезных, необходимых для развития сынишки продуктов, элементов и витаминов.
По мнению специалистов, протеин, содержащийся в растениях, не так легко усваиваивается человеческим организмом, как тот, что содержится в мясе или птице, так что тем, кто хочет поддержать уровень протеина вегетарианским путем, приходится потреблять больше содежащей протеина пищи. Но все же это возможно. Надо есть больше фруктов, овощей, растительных масел, орехов и зерновых.
Подробнее об истории веганства семьи Милхэм рассказывает статья корреспондента вещательной корпорации СВС Алекса Солодуши (Alex Soloducha).
Фото автора статьи.
