На упаковках популярных растительных хлопьев Cheerios в канадских магазинах больше не будет слов “gluten free” (без клейковины). Компания General Mills отказалась от этого словосочетания по настоянию целой группы организаций, пекущихся о здоровье граждан.
Несмотря на то, что специалисты General Mills настаивают на том, что в их продукте содержится лишь мизерное количество “глютена”, что, в общем, отвечает требованиям, при которых указывается ее отсутствие, фирма согласилась не употреблять названное словосочетание на коробках с хрустящими колечками.
Тем не менее, уже продающиеся в магазинах продукты не будут сняты с полок, а когда придет черед пополнить их запасы в магазинах, здесь будет уже новая упаковка.
Никакого вреда здоровью граждан данный продукт не представляет.
Хлопья Cheerios сделаны из овса, который в принципе не содержит клейковины, столь характерной для других зерновых. Тем не менее, при приготовлении “колечек”, исходные продукты могут вступать в контакт с другими – теми, в которых “глютен” присутствует. Кроме того, и при перевозке овес может попасть в те же вагоны, где ранее перевозили рожь или пшеницу.
Более подробно о проблеме и о борьбе за “чистоту названий” рассказывается в статье на сайте СВС.
