Сергей Пятигорский
Человек уж так устроен, что он склонен верить больше себе и своим ощущениям, чем словам других людей, а тем более рекламе.
Чтобы выбрать свою любимую водку и убедиться в том, что она действительно обладает теми качествами, которые ей приписывают, вы покупаете 4-5 бутылок разной водки и кладёте их в холодильник. (Большее количество сортов сравнивать в один день не рекомендуется). Холодная водка более вязкая и имеет более яркий вкус.
Берёте стаканчик для водки из белого прозрачного стекла размером 30-50 мл, наливаете водку из первой бутылки, нюхаете, пробуете на вкус и, омыв ею всю полость рта, проглатываете, чтобы почувствовать послевкусье.
Вам должны импонировать и богатый запахами аромат, и мягкий, не обжигающий вкус, и приятное послевкусье. Следующую водку рекомендуют пробовать не ранее чем через 5-10 минут.
Хотя потребителей, конечно, прежде всего интересуют вкусовые и ароматические достоинства водки, а не то, какими методами они достигаются, тем не менее их тоже интересно знать.
Знатоки утверждают, что спирт в чистом виде впервые получили алхимики Средневековья, основной целью которых был поиск элексира жизни. На Востоке алхимики назвали это вещество Alcohol, что обозначало нечто изысканное, в Европе – по-латыни – Spiritus vini (душа вина), от которого произошёл химический термин – спирт.
В средние века спирт, или, как его ещё называли, квинтэссенция – пятая сущность после Земли, Воздуха, Огня и Воды – продавался только в аптеках в качестве универсального медицинского средства от многих болезней.
Прошло немало времени пока его стали употреблять как напиток, шутливо называя аквавит (aqua vitae) – “вода жизни”, потому что главное свойство, которое ему приписывалось – делать старых молодыми и долговечными.
Разведенный водой спирт стал называться водкой, водочкой, уменьшительное от славянского – “вода, водичка”, за искрящуюся прозрачность и таинственность, свойственные родниковой воде. Кстати, разбавлять спирт водой до крепости водки (38 градусов, что позднее округлили до 40 для удобства налогообложения) и сам термин “водка” предложил великий Дмитрий Менделеев.
Качество воды, которой разбавляется спирт, её чистота, имеет огромное значение для качества водки. Эту истину понимают технологи завода “Хортиця”, где основой производства качественной продукции является не только высокое качество спиртa, но и кристально чистая вода. Её не кипятят и не дистиллируют, как, например, в Германии или Финляндии. Идеальная чистота природной вoды достигается семью ступенями серебряной и платиновой фильтрации – семикратной очисткой.
В компании считают, что именно благодаря внедрению уникальной системы очистки воды “Organic Filter”, которая позволяет очищать воду, сохраняя при этом ее естественные природные полезные свойства, гарантируя водке чистоту, прозрачность, благородный без всяких примесей вкус, позволила водке “Хортиця” стать “Лидером отрасли” 2017 года.
Лучший украинский спирт класса “Люкс” и не имеющая аналогов в Европе технология очистки воды – вот те преимущества, которые делают водку “Хортиця” вне конкуренции.
Назвав водку “Хортиця”, создатели дали вторую жизнь имени легендарного острова на Днепре, за Днепровскими порогами, что издавна зовётся Запорожьем. Здесь зародилось и окрепло знаменитое запорожское казачество, удаль которого прославил в своей бессмертной картине Илья Репин, вдохновлённый казачьей любовью к крепкому словцу и крепким напиткам.
На сегодняшний день продукция завода “Хортиця”, торговая марка которого входит в TOP-3 рейтинга крупнейших мировых производителей алкоголя, экспортируется в 77 стран мира, в том числе Бельгию, Германию, Грузию, Израиль; открыт для “Хортицы” и Китай.
С декабря 2007 года на полках LCBO появилось два вида продукции завода: водка “Хортиця Платинум” и настойка “Хортиця Перцовая”, которые по достоинству оценили любители крепких напитков Онтарио. Элитная водка “Платинум” – это мягкий и легкий вкус, “Перцoвая с медом пекучая” – для любителей пикантного вкуса – холод зеленой мяты, жгучий красный перец и контрастная мягкость липового меда; мед не столько смягчает, сколько дополняет вкус настоящей “перцовки”.
Водка – благородный продукт, созданный для раскрепощения и радости, снятия усталости и стресса. Пьют водку охлаждённой, непременно закусывают сытной пищей.
Водку такого непревзойдённого качества как “Хортиця” пьют, как всякий благородный напиток, небольшими глотками, чтобы почувствовать все оттенки её вкуса и аромата. Она мягкая, как бархат, пьётся легко, не обжигая, а оставляя лишь приятное послевкусие, теплом разливаясь по телу, и никаких дурных последствий – кристально чистая голова на следующий день – огуречный рассол не понадобится.
Так вы сохраните ясный ум, трезвость суждений и вместо грубого опьянения получите приподнятое настроение.
Пейте водку “Хортиця” в умеренных количествах. Приятных вам ощущений!
За рецептом рассола и по дрyгим вопросам обращайтесь по тел. 416-767-8639
