Поскольку рост цен на сырьё, более высокая стоимость доставки и нехватка рабочей силы приводят к увеличению затрат на производство продуктов питания, эксперты говорят, что уменьшение объёма содержимого упаковок – это тонкий способ приспособиться к инфляции без повышения цен.
«Производители пищевых продуктов, как правило, сильно страдают от более высоких затрат на сырье, – поясняет Сильвен Шарлебуа (Sylvain Charlebois), директор лаборатории Agri-Food Analytics в университете Dalhousie University. – Они хотят оставаться конкурентоспособными, поэтому экспериментируют с количествами, вместо того, чтобы брать за продукты больше денег».
Упаковка печенья Oreo, например, уменьшилась примерно на три печенья до 270 граммов с 303 граммов, то есть потеряла примерно10 процентов своего веса.
Представитель компании Mondelēz Canada, производящей этот бренд печенья, подтвердил: в начале этого года был уменьшен размер некоторых пакетов Oreo.
«Важно отметить, что это изменение явилось результатом нескольких факторов, в первую очередь, значительно более высоких цен на сырьё, – высказал своё мнение Ноа Фарбер (Noah Farber). – Мы прилагаем все усилия, чтобы обеспечить нашим потребителям соотношение цены и качества, и мы никогда не пойдём на компромисс в отношении вкуса печенья Oreo, которое любят миллионы потребителей по всему миру».
Покупатели также могут заметить меньше чипсов в пакете, крекеров в коробке или мюсли в упаковке. Пакет картофельных чипсов Lay’s теперь весит 165 граммов вместо 180 прежних.
Коробки Quaker Chewy имеют пять батончиков вместо шести или 120 граммов вместо 156 граммов.
Производители продуктов питания также изменили дизайн бутылок для апельсинового сока, создав более крупный полый пузырь на дне. В результате потребителям кажется, что бутылка такого же размера, но на самом деле сока в ней меньше.
А контейнеры для апельсинового сока Oasis теперь вмещают 1.5 литра, а не 1.65 литра, а упаковке сока Tropicana 1.54 литра, а не 1.75, как ранее.
«Это создаёт иллюзию, что вы на самом деле покупаете такое же количество по той же цене, но это не так», – уверяет Сильвен Шарлебуа.
Такая тактика розничных торговцев раздражает потребителей, они называют эту скрытную стратегию повышения цен хитроумной.
Но, полагает Шарлебуа, в этом есть и положительный момент – уменьшение размеров упаковки может оказать положительное влияние на сокращение пищевых отходов.
Фото Ryan Remiorz (CANADIAN PRESS).
Очень положительно: меньше кушаешь – меньше какаешь – меньше тратишь воды… легче машине/автобусу тебя везти – меньше выхлопа – меньше амортизация – реже выкидываешь тарантас… ВСЁ по-просьбам трудящихся, во имя экологии… за всё хорошее и против всего плохого!