«Средняя семья из четырёх человек, мы ожидаем, выложит за еду на $966 больше, – предупреждает Сильвен Шарлебуа (Sylvain Charlebois), директор лаборатории агропродовольственной аналитики в университете Dalhousie University. – К сожалению, многим семьям придётся нелегко».
По словам Шарлебуа, всё станет дороже, но в отделах молочных продуктов и овощей будет самый резкий рост.
Молочные продукты подорожают в значительной степени благодаря комиссии Canadian Dairy Commission, рекомендовавшей увеличить на 8.4% цену, которую фермеры выставляют за своё молоко.
Стоимость овощей зависит от нескольких факторов, в том числе от некоторых потенциально тревожных прогнозов погоды.
«Мы снова ожидаем не очень хорошей погоды в Северном полушарии. В 2021 году в Европе были засухи и наводнения, что не помогло урожаю, – напомнил Шарлебуа. – Мы ожидаем примерно такого же года».
А вот рост на мясо, прогнозирует он, будет скромным.
«Очень редко цены на мясо значительно повышаются два года подряд, поэтому мы ожидаем, что в 2022 году у мясного прилавка будет спокойно».
Обеды вне дома также обойдутся дороже, поскольку у владельцев ресторанов собственный более крупные счета – всё, что они покупают, стоит дороже.
Тем, кто хочет немного сэкономить, Шарлебуа рекомендует воспользоваться акциями «enjoy tonight» – скидками на продукты, срок годности которых скоро истечёт.
Фото CityNews.
