Проводя журналистское расследование по сообщению бывшего работника торговой корпорации Walmart, корреспонденты вещательной компании CBC взяли на себя инициативу и в течение 12 дней внимательно изучали содержимое мусорных контейнеров, проследив за тем, какие продукты выбрасывает эта сеть магазинов.
Журналисты обнаружили в помойке огромное количество пончиков и другой выпечки, годные, еще не вялые пучки сельдерея, пакеты с яркими плотными апельсинами и массу других съедобных и вполне пригодных в пищу товаров.
Сотрудники передачи Marketplace от раза к разу находили среди выкинутого и замороженные продукты, в том числе – мясные и молочные. Большая часть съестного была выброшена в контейнерах, в упаковке, так что никакой речи о переработке найденного идти не могло.
Помимо прочего, были в мусоре пригодные к употреблению бутылки с простой питьевой водой, замороженная вишня и большое количество пачек с маргарином.
В своей записке, сопровождающей результаты 12-дневной “разведки” телевизионщиков, торговая фирма утверждает, что найденная журналистами в помойке еда скорее всего “небезопасна”.
Тем не менее во многих случаях речь идет о непросроченной продукции, не испорченной и вполне свежей.
Работники Marketplace хотели проследить за тем, как выбрасываются продукты в различных торговых сетях: Walmart, Costco, Metro, Sobeys и Loblaws.
Тогда как мусорные контейнеры Walmart можно было найти, баков и контейнеров других фирм обнаружить не удалось. По крайней мере, в тех местах, что были найдены, невозможно было идентифицировать выброшенные продукты.
Так или иначе, среди откочевавших на помойку продуктов Walmart, в частности, найдено молоко, годное в пищу еще несколько дней, а также сыр пармезан, срок годности которого истекал лишь через несколько месяцев.
Во время одного из таких рейдов обнаружились 12 больших контейнеров с пищевыми продуктами. После обращения к администрации Walmart на всех емкостях появились замки.
Потеря годной к употреблению пищи – общемировая проблема. Согласно данным организации Value Chain Management International, только в Канаде ежегодно продуктов выбрасывают на $31 миллиард. Сюда включается как неиспользованная домашняя еда, так и отходы ресторанов, магазинов и фермеров, а также то, что теряется во время транспортировки.
