Ванкуверский ресторан Italian Kitchen, что на улице Alberni Street, вынужден будет переехать из-за того, что владельцы помещения, где он находится, подняли арендную плату сразу на $65 000 в месяц.
Интерес к недвижимости в центре тихоокеанской жемчужины Канады привел к стремительному росту цен – как на покупку, так и на аренду помещений. И сегодня цена за съем этим рестораном своих площадей – $35 000 в месяц. Платить почти $100 000 вместо этого, как говорит Эмад Якуб, президент Glowbal Restaurant Group, которой принадлежит Italian Kitchen – значит моментально разориться.
Тогда как этот ресторан способен найти силы и средства на то, чтобы перенести переезд, многие точки общепита просто должны выйти из дела.
Ранее в этом году на улице Main Street, например, закрылся существовавший здесь более 15 лет ресторан The Foundation. На Denman Street закрыл навсегда свои двери бар и ресторан The Dover Arms, обслуживавший посетителей с 1974 года.
Такое положение дел приводит лишь к удорожанию обслуживания в самих подобных заведениях, а следовательно – к тому, что пообедать или поужинать в них может все меньше и меньше граждан.
Иан Тостенсон – президент ассоциации рестораторов (B.C. Restaurant and Food Services Association) считает, что вскоре выжившими останутся лишь крупные сети общепита, а маленькие, уютные и любимые ресторанчики и кафе могут вообще исчезнуть.
“Мы теряем эту сторону обычной еще недавно ванкуверской жизни и атмосферы”, – опасается Тостенсон.
