Канадская ассоциация по борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта – Canadian Celiac Association – призывает любителей растительных хлопьев с крайней осторожностью относиться к объявленным “свободными” от клейкoвины (глютена) продуктами компании General Mills.
Это – Cheerios Original, Honey Nut, Multi-Grain Apple Cinnamon и Chocolate – марки, которые продаются в Канаде с нынешнего лета с маркировкой gluten-free.
В овсе в принципе нет клейкoвины, однако она может попасть в указанные продукты, поскольку на фермах или в процессе переработки в крупу этого вида может попасть пшеница, ячмень или рожь.
На вебсайте компании сообщается, что овес тщательно просеивается, однако гарантий того, что он полностью очищен от клейкoвины, нет.
Таково мнение специалистов.
Так что доверяться полностью надписям на упаковках не стоит. Касается это, конечно лишь тех, кто, страдая аллергией, проявляет особую чувствительность к глютену.
Тесты канадской ассоциации выявили “следы” этого вещества в указанных продуктах.
