КУДА ПОЙТИ, КУДА ПОДАТЬСЯ
М-да, правы были древние римляне, стащившие, кстати, это изречение у основоположников западной цивилизации – древних греков. Ну, и, конечно, прав был наш великий поэт Александр Александрович, использовавший эти эпохальные слова в одном из самых популярных своих стихотворений. А иначе чем объяснить, что в стране, которая считается северной и холодной, вдруг пышным цветом расцвело виноградарство и виноделие? Конечно, мы имеем в виду винодельческую промышленность, которая находится у нас под боком, а именно – в районе Ниагары.
Производство волшебного виноградного напитка в этом районе началось в 1852 году, когда местные жители привезли из американского штата Массачуссетс виноград сорта «конкорд» и посадили его здесь. Конечно, этот кисловатый сорт давал вино со столь же кислым вкусом, что лишало его конкурентоспособности на рынке. И это несмотря на то, что плодородные земли Ниагары находятся на тех же 41 – 50 градусах широты, что и северная Калифорния, а также знаменитые винные районы Шампань во Франции, Кьянти в Италии и Риоха в Испании. Более того, особый микроклимат, защищенные от ветра склоны и разнообразная богатая и плодородная почва являются прекрасной средой для взращивания винограда, обладающего даже более сложным и насыщенным вкусом, чем лозы, которые растут в более теплых климатических условиях.
Первая в Онтарио компания по производству вина из местного винограда была основана в 1874 партнерами Томасом Брайтом и Фрэнсисом Шириффом. Но в течение едва ли не целого столетия ничего серьезного в этом районе не производилось.
К середине 20-7го столетия виноделы Ниагары предлагали неискушенным канадцам, у большинства которых любимым легким алкогольным напитком было пиво, такие шедевры, как «Canadian Haut Sauterne» ниагарского производства (едва не написала «выгонки») по целковому за бутылку. Фирма «Паркдейл», базировавшаяся в том же районе, в городке St. Catharines, продавала и того дешевле – по 75 центов за бутылку – «Канадский Токай». Как известно профессиональным энологам и серьезным любителям, настоящий французский «сотерн», так же, как и настоящий венгерский «токай», – это сладкие десертные вина, ставшие знаменитыми еще в 18-м столетии. Делаются они из винограда, пораженного грибком Botrytis cinerea или, говоря проще, серой гнилью, хотя в виноделии эту погань называют «благородной гнилью», поскольку именно она дает такие сладостные результаты в бутылках. Но, хотя благородная гниль благополучно поражала ягоды на ниагарских лозах, ничего благородного в производимых из них винах не было, и, в конце концов, «Паркдейлу» пришлось переквалифицироваться в пивоварню.
Да что далеко ходить – еще в 1973 году, то есть, век спустя после начала винодельческой деятельности в районе Ниагары, самым популярным вином местного производства в Канаде оставалась печально знаменитая шипучка «Утенок». Это была перебродившая брага из сахара, газированной воды и сока ниагарских сортов винограда (в основном, «конкорда»). Бэби-бумеры, как раз достигшие возраста законного потребления алкоголя, пили эту гремучую смесь, будучи полностью уверены в своей утонченности по сравнению с их пивохлещущими родителями. Еще в 1971 году продажа «Утенка» в Канаде превысила 8 миллионов бутылок. Единственным его конкурентом на рынке оставалось импортированное из Португалии «Mateus Rose» – розовое вино примерно такого же качества. Следует заметить, что в самой Португалии это вино потребляли считанные единицы – 99% его шло на экспорт в доверчивую Канаду. Интересно, что в 1978 году производители «Утенка» не придумали ничего лучше, как попытаться представить его на экспортной ярмарке в Лондоне. Европейцы разразились гомерическим хохотом. В 1980 году фирма «Andre», усовестившись, переименовала «Утенка» из вина в «освежительный напиток».
Тем временем, уже в 50-е годы прошлого века местные семейные фермы стали пробовать выращивать более благородные сорта винограда, но вина из него делали только для собственного потребления. И лишь в 1974 году, через 45 лет после отмены сухого закона, Онтарийская комиссия по контролю над спиртными напитками, которую мы все знаем просто как LCBO, стала выдавать лицензии на изготовление и продажу вин местными виноградарями. Первой такую лицензию получила винодельческая ферма «Inniskillin». Дальше дело пошло споро. Компании экспериментировали с европейскими сортами винограда – в чистом и гибридном варианте, и стали производить вина вполне приемлемого качества. К началу 80-х годов на новое канадское явление обратили внимание опытные европейские виноделы, и некоторые из них стали покупать земли в районе Ниагары и либо открывать филиалы своих фирм, либо просто перебазировать производство в Канаду. Из-за изменений в правилах Североамериканского торгового союза (не будем вдаваться в скучные подробности) правительство Онтарио финансово стимулировало ниагарских виноградарей отделаться от кислого «конкорда», в результате чего четыре тысячи гектаров этой лозы были уничтожены и заменены благородными сортами. Сегодня здесь на пяти с половиной тысячах гектаров земли выращивают более 32-х сортов винограда, в том числе такие классические для прохладного климата сорта, как «рислинг», «шардонне», «пино нуар», «гаме нуар» и «каберне франк». Этот шаг помог поднять качество ниагарских вин на мировую высоту. Такому прогрессу способствовало также введение провинциальными властями в 2001 году более строгого контроля над процессом производства напитков.
В 1997 году в университете Brock был открыт факультет энологии прохладного климата, а Ниагарский колледж следом организовал факультет по подготовке технологов винного производства. По мере взросления новых виноградников и улучшения процесса производства вин целый ряд онтарийских марок стал завоевывать международные премии и награды. Наконец-то винная промышленность Онтарио перестала быть гадким утенком.
Теперь винодельческие хозяйства Ниагары каждую осень устраивают Фестиваль вина в городе St. Catharines. В этом году он начнется 20 сентября (как раз в тот день, когда завершается в пабах и тавернах города также ежегодная Торонтская неделя пива, Ссылка) и продлится по 29 сентября. Туры, дегустация, концерты, семинары и т.д. Montebello Park, 65 Ontario Street, St. Catharines. (905) 688-0212. Ссылка
Ну, и, конечно, к выпить необходимо и закусить. Пиво, наравне с сосисками, является главным предметом традиционного немецкого фестиваля «Октоберфест», который, как следует из названия, проходит в октябре. Однако местная пивоварня «Steam Whistle» торопится обогнать своих больших собратьев и устраивает свой собственный фестиваль 21 сентября. 255 Bremner Boulevard. Ссылка
В Стратфорде 21 и 22 сентября будет проходить фестиваль кулинарии и вина. Вход: $5. York Street, Stratford. (800) 561-7926. Ссылка
Компания с гурманским уклоном проводит экскурсии по Греческому городу, которые продлятся до конца года и сосредоточатся на греческой кухне и винах, традициях и истории района. Благодаря этой же фирме «Кулинарные приключения» можно по 8 июня будущего года посетить район, который, как считают устроители, за последнее десятилетие наиболее разительно из всех районов города изменился в лучшую сторону – район улицы Ossington. Здесь вам предложат попробовать шедевры лучших шеф-поваров Торонто. Эта же компания проводит по субботам экскурсию по району Leslieville. Кстати, на сайте фирмы вы найдете еще немало экскурсий по разным этническим районам Торонто. Ссылка
Район «Корсо Италия» приглашает на Фестиваль виноградной лозы, который состоится 21 сентября. Итальянская кухня, дегустация вина и сыра, музыка и развлечения для всей семьи. St. Clair Avenue между Dufferin и Lansdowne. Бесплатно. 416-461-1844. Ссылка
Отведайте блюд местной кухни в шести районах вдоль модной улицы Queen Street. А чтобы, не дай Бог, не растерять полученные калории, воспользуйтесь кулинарным туром «501 Streetcar Food Tour», где вас будут перевозить из района в район на трамвае соответствующего маршрута – №501. Цена: $65 – $75 (конечно, включая еду, транспорт и экскурсовода). Тур продолжается четыре с половиной часа и начинается с 1730 Queen Street West. По 21 декабря. Ссылка
Рынок Кенсингтон является одной из крупнейших достопримечательностей торонтского наследия. По воскресеньям здесь закрывается автомобильное движение, и вы можете знакомиться с рынком самостоятельно. По 27 октября.
А есть, оказывается, еще одна фирма–специалист под названием «Пешие обжоры». Она водит клиентов по закоулочкам города, где расположены хорошие заведения общепита, а также знакомит вас с малоизвестными блюдами в известных ресторанах. В цену $65 – $76 входит дегустация и услуги экскурсовода. По 10 ноября. 75 Portland Street. Ссылка
22 сентября в развлекательном комплексе Evergreen Brick Works Торонто отмечает соответствующим фестивалем великолепие чеснока. Будет представлен широкий спектр продукции с содержанием чеснока – от попкорна до шоколада! 550 Bayview Avenue. Вход: $5. Бесплатный автобус будет ходить каждые 10 минут от станции метро Broadview. Ссылка
Наш город-спутник – промышленный Гамильтон – старается не отстать от своего восточного соседа ни в культурной, ни в гурманской области. С 20 сентября по 6 октября здесь будет проводиться фестиваль «Localicious», в котором рестораны-участники будут угощать гостей комплексными обедами по твердой цене, приготовленными из местных продуктов. Рестораны в центре города. (905) 523-1646. Ссылка
Прошли времена, когда грузовички-кофейни обслуживали только строительных и фабричных рабочих. Теперь эта концепция возведена в моду среди гурманов. 21 сентября на территории исторической крепости Йорк (250 Fort York Boulevard) представят свое меню более 50-ти грузовиков-ресторанов. Вход: $10. В цену билета не входит цена блюд, которая составляет сумму около $7 каждое. Ссылка
С 20 по 22 сентября в центре Harbourfront пройдет фестиваль всеамериканской кухни, посвященный культуре и кухни всех стран Северной, Южной и Центральной Америки. Бесплатно. 235 Queens Quay West. Ссылка
Фестивали нового урожая, а также ярмарки проходят в течение всего сентября и октября на различных фермах в разных местах провинции Онтарио. Примером может служить ферма и винодельческое хозяйство Birtch Farms and Estate Winery (655514 15th Line, R.R. # 7, Woodstock). Катание на подводах, изготовление чучел и прочие удовольствия для всей семьи. Ссылка
Такой праздник, но в историческом аспекте, состоится 21 сентября в этнографической деревне-музее «Black Creek Pioneer Village». Бесплатно с входным билетом. 1000 Murray Ross Parkway, North York. Ссылка
Ну, а теперь перейдем к другим событиям уикенда.
ФЕСТИВАЛИ
В историческом Port Hope пройдет трехдневный фестиваль канадского джаза. С 20 по 22 сентября. Бесплатно. Memorial Park, Queen Street, Port Hope. Ссылка
В Орилье 20 и 21 сентября состоится 7-й ежегодной фестиваль музыки «Битлз». На центральных улицах города. (705) 325-4283.
Ежегодный Фестиваль книги будет проходить 22 сентября на площади перед зданием Парламента на углу улиц University и Wellesley. Встречи с авторами, семинары, чтения, распродажи книг. Бесплатно. 416-504-7241. Ссылка
И ПРОЧЕЕ
Все городские развлекательные места, о которых мы говорим перед каждыми выходными, включая бесплатные либо недорогие муниципальные поля для гольфа, бесплатные теннисные корты, маленькие фермы и зоопарки, оранжереи, – все это будет открыто каждый уикенд до глубокой осени, которая неумолимо приближается. Ссылка
Бесплатно, но познавательно, в эти выходные тоже есть где разгуляться (в буквальном смысле слова): погулять с пользой по городу можно с помощью программы «Прогулки-открытия», в которую входят 11 пеших маршрутов длиной от полутора до 11 километров, соединяющих лощины, парки и районы города. Ссылка
Бесплатные экскурсии по центру Торонто, организованные Королевским музеем Онтарио, продлятся до 20 октября. Прогулки, которые проходят в воскресенье в 2 ч. дня, а также в среду в 6 ч. вечера, начинаются в разных местах, в зависимости от их тематики. Расписание на сайте Ссылка
Можно пойти в поход по тропе Брюса. Хотите – в пределах Торонто, хотите – можете выбраться в его окрестности. Походы под руководством добровольных инструкторов. (416) 763-9061 Ссылка
Экскурсий для любителей познавательной пешей ходьбы здесь не перечислить. Подробнее о них рассказывается в нашей рубрике «Ссылка», публикуемой как в нашем еженедельнике «Russian-Canadian Info», так и на нашем портале в рубрике с тем же названием. Ссылка
В замке «Каса Лома» по 29 сентября проходят уроки стрельбы из лука для взрослых. Ссылка
Большой смелости и выносливости требует мероприятие под названием «По краю», которое осуществляется ежедневно по 31 октября по краешку вокруг ресторана башни CN Tower. Прогулка занимает 20-30 минут. Цена в $197.75 включает в себя свидетельство о достижении, профессиональные фото и видео, а также посещение смотровых площадок и кинотеатра башни. Детям от 13 до 17 лет необходимо письменное разрешение родителей. Ссылка
Игра «Забавные гонки» (своего рода пародия на «Удивительные гонки»), также требующая выносливости и смекалки, проходит по уикендам по 22 сентября в парке на Центральном острове. Могут участвовать желающие всех возрастов всего за смехотворную сумму от $23.95 до $106.13. Подробности на сайте Ссылка
В Королевском ботаническом саду (680 Plains Road West, Burlington) продолжается выставка хризантем. Ссылка
А в Ниагаре по 30 сентября можно будет любоваться бегониями и осенними цветами и листьями. Ежегодная выставка бегоний проходит в «Цветочном выставочном зале». Ежедневно. Вход: $5. 7145 Niagara Parkway, Niagara Falls. (905) 354-1721. Ссылка
В Торонтском зоопарке 21 сентября пройдет благотворительных забег для сбора средств в пользу программ по охране животных, организованных этим важнейшим развлекательным заведением. Разные дистанции. Участие: $20 – $85. 361A Old Finch Avenue, Scarborough. 416-944-2765. Ссылка
Благотворительный марш в пользу организаций социальной помощи детям и женщинам назначен также на 21 сентября и тоже в Скарборо. Scarborough Town Centre, 300 Borough Dr. Scarborough. 416-431-4847. Ссылка
22 сентября состоится заезд на инвалидных колясках в пользу людей с травмами спинного мозга. Участвуют как инвалиды, так и здоровые люди. Цена: пожертвование. Ontario Place, 955 Lake Shore Blvd. W. 416-422-5644. Ссылка
С 21 по 22 сентября в центре «Харборфронт» проходит мероприятие «Yogapalooza», посвященное физической форме и духовному очищению через правильное питание, упражнения и общение. В программе также выступления музыкантов, упражнения по медитации, классы йоги для детей и взрослых. Рекомендуется приносить собственные маты. Бесплатно. 235 Queens Quay West. Ссылка
По соседству с Центром 21 сентября будет проходить занятие по оказанию первой помощи четвероногим питомцам. Цена: $99 (включая учебник). Предварительная регистрация по тел. 416-967-4244 либо в Интернете: Ссылка
21 и 22 сентября район западной части Etobicoke предлагает товары местных бизнесов, а также мероприятия для всей семьи. Вокруг перекрестка улиц Lakeshore West и Islington. Бесплатно. 416-503-9108. Ссылка
Школа искусств имени Святого Михаила устраивает 21 сентября двухчасовую сессию танцевального упражнения «зумба». В цену 23.75 входит вода и «перекусон», а также музыка с ди-джеем. 416-653-3180. Ссылка
Всегда мечтали запустить в небо воздушного змея? Этот шанс предоставляется вам 21 сентября во время Фестиваля ветра, который будет проходить на пляже Woodbine Beach на перекрестке Lakeshore Blvd. East и Coxwell Avenue. Эксперты научат вас не только запускать, но и делать змеев. Также выступление команды «змеиной» акробатики и другие мероприятия Ссылка
21 сентября сцена комплекса Air Canada Centre (40 Bay St.) станет полем битвы чемпионов по смешанным боевым искусствам Джона Джонса и Александра Густафсона. Билеты: $89.50 – $475.25. Ссылка
Технические изобретения от роботов до ракет и всего, что может быть между ними, станут темой выставки технологии умельцев, которая захватит комплекс Artscape Wychwood Barns 21 и 22 сентября. Также семинары и мастерские, где вы сможете сами смастерить чего-нибудь интересного. Вход: $9.47 – $27.49. 601 Christie Street. Ссылка
ЯРМАРКИ И ТОРГОВЫЕ ШОУ
Direct Energy Centre на территории Национальной выставки предлагает посетить в дни с 20 по 22 сентября ярмарку для женщин, организованную квартальным журналом «Хлоя». 100 Princes Blvd. Ссылка
В Международном выставочном центре, 6900 Airport Rd., 21 сентября пройдет ярмарка для родителей. От пеленок и ползунков до кухонной утвари и продуктов здорового питания, на ней будет представлено все, что может заинтересовать семьи, в которых есть малолетние дети. Ссылка
Если вы всегда мечтали работать либо учиться за границей, разнообразные возможности для осуществления этой мечты будут представлены на выставке, которая пройдет 21 и 22 сентября в гостинице Sheraton Centre Toronto, 123 Queen Street West. Бесплатно. Ссылка
Интересно, что аналогичная ярмарка пройдет 21 сентября в Metro Toronto Convention Centre. Бесплатно. 255 Front Street West. Ссылка
В том же Центре 22 сентября устраивается ярмарка американских колледжей и университетов, которые предлагают свои услуги канадской молодежи. Это первая международная ярмарка, организованная Американской ассоциацией помощи в поступлении в вузы. 1-800-822-6285.
ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ
Как всегда, наступающий уикенд богат мероприятиями для детей. Можно сводить их в комплекс Cineplex, где в 11 ч. утра 21 сентября всего за $2.50 с человека (любого возраста) они (и вы с ними) можете посмотреть детский фильм «Coraline».
В астрономическом отделении Научного Центра (770 Don Mills Rd.) продолжаются мероприятия «Глаза в небо» для будущих звездочетов в возрасте до 5 лет. Бесплатно с входным билетом. А вот новая программа рассчитана уже на подростков: по 29 сентября проходит серия воскресных семинаров, где речь идет о творческом подходе к познанию наук. Бесплатно с входным билетом. Ссылка
Мюзикл для детей от 14 лет и старше «Avenue Q» снова идет в театре «Lower Ossington». По 29 сентября. Билеты: $49 – $60. 100 A Ossington Avenue. 416-915-6747. Ссылка
НА СЦЕНАХ И ЭКРАНАХ
Завершился Торонтский кинофестиваль. А Гамильтон, между тем, тоже хочет влиться в число канадских фестивальных городов. Для этого здесь организовали новый кинофестиваль – своего рода «Фестиваль фестивалей», – где в течение 10-ти дней, с 20 по 29 сентября, будут демонстрироваться лучшие киноработы с других фестивалей (ну, точь-в-точь, как начинался ныне один из наиболее престижных фестиваль в Торонто). На разных экранах города и окрестностей. Цена: $10 за каждый фильм. 123 King Street West, Hamilton. (905) 527-6610. Ссылка
Возобновились по воскресеньям в 4 ч. (а также по вторникам в 1 ч. дня) органные концерты в кафедральном соборе святого Джеймса. Бесплатно. 65 Church Street.
Если вы любите рок и другую шумную музыку, – многочисленные концерты во всех клубах города еще никто не отменял, и перечислить их в этой статье нет никакой возможности. Чтобы найти ваш любимый клуб или коллектив, просто пойдите на Ссылка
Учтите, что большинство этих концертов проходят в клубах с лицензией на алкоголь, а значит, лицам до 19-ти лет путь туда заказан.
Тем не менее, несколько концертов стоит упомянуть. Например, три концерта под общим названием «Фестиваль Канадской аллеи славы» в зале Massey Hall, 178 Victoria Street, где выступят самые известные звезды канадского рока. С 19 по 21 сентября. Ссылка
Вот и начался сезон в корпорации Концертных залов Роя Томсона и Масси Холл. 21 сентября с Торонтским симфоническим выступает пианист Ланг Ланг. В программе Моцарт и Вагнер. Начало в 7 ч. 60 Simcoe St. Ссылка
Оркестр старинных инструментов Tafelmusik открывает свой сезон двумя симфониями Бетховена. Симфония №1 прозвучит 19 сентября, а №2 – 22 сентября. Koerner Hall, 273 Bloor Street West. Ссылка
В Sony Centre for the Performing Arts 21 и 22 сентября поет кельтский мужской ансамбль «Celtic Thunder» под аккомпанемент Кельского концертного оркестра. 1 Front Street East. Ссылка
Известный бродвейский мюзикл «Annie Get Your Gun» идет в театре библиотеки Fairview Library (35 Fairview Mall Drive) по 22 сентября. Билеты: $28. 416-229-9313. Ссылка
«Кто ее кушает, тот ее и… пугает». В ресторане по адресу 129 George Street по 23 сентября проходит мрачноватая интерактивная комедия «Dine Her». Цена: $43.34. 647-898-3463. Ссылка
Любители детективного жанра могут принять участие по уикендам до конца ноября в интерактивной комедии «Uptown Abbey» в театре «Mysteriously Yours».. Ссылка
ВЫСТАВКИ
Изящные искусства также манят в наступающие выходные. В Королевском музее Онтарио продолжается передвижная выставка «Месопотамия», которая продлится по 5 января. Представлено 170 экспонатов этого раннего периода цивилизации. Ссылка
В Музее обуви по адресу 327 Bloor Street West продолжается выставка, посвященная истории и культуре… кроссовок, охватывающая последние полтора века. До 30 марта. На площади Royal Bank Plaza функционирует выставка, где будет представлено по одной фотографии работы более чем ста лучших канадских фотохудожников. По 11 ноября. Ссылка
Интерактивная передвижная выставка, посвященная физике как аспекту спорта, остановится на несколько месяцев в музее города St. Catharines. Посетите ее, если поедете на Фестиваль вина, о котором шла речь выше. До конца года. 1932 Welland Canals Parkway, St. Catharines. (905) 984-8880. Ссылка
21 сентября в Торонтской справочной библиотеке заканчивается выставка «В полете». 789 Yonge St. Ссылка
Музей керамики имени Гардинера представляет коллекцию «Повседневная керамика», посвященную французскому фаянсу 17 и 18-го столетия. По 5 января. Бесплатно с входным билетом. В пятницу с 4 ч. вход – полцены. Ссылка
В парке Trinity Bellwoods 21 и 22 сентября пройдет выставка-продажа работ местных художников. Бесплатный вход. 790 Queen Street West. Ссылка
21 сентября в комплексе кинотеатров Cineplex состоится повторный показ фильма-выставки работ Эдварда Мунка из серии «Выставка».
Все это – лишь небольшая часть мероприятий, предлагаемых на наступающий уикенд. Вы всегда можете ознакомиться с полным перечислением и объяснением развлечений и мероприятий, просмотрев страницы «Ссылка», опубликованные как в нашем еженедельнике «Russian-Canadian Info», так и на портале Russianweek.ca в рубрике с тем же названием. Что? Где? Когда? Здесь вам предоставлен огромный выбор возможностей интересно провести выходные (и не только их!)
Материалы подготовила Марша Герштейн
