К концу минувших выходных в ресторане Best Portuguese Chicken (BPC) в Торонто после шквала отменённых заказов скопилось 300 готовых, но невостребованных куриц, предназначавшихся, видимо, для рождественских корпоративов.К четвергу их было от 50 до 60 после отменённых заказов.
Одно из предприятий-заказчиков оплатило куриц, попросив пожертвовать их кому-нибудь. Приготовленных на гриле цыплят доставили местной пожарной службе.
На тот день это было временное решение, говорят в ресторане, но уже в пятницу было отменено ещё пять заказов, в результате чего осталось 100 цыплят.
В субботу история повторилась: многие люди звонили, чтобы отменить, а не разместить заказы в обычно самый загруженный для ресторана день в году. Обычно в этот день там продают от 150 до 200 кур, а реализовали только 95.
Индустрия ресторанов подвергается ударам снова и снова, и выжить становится всё труднее, говорят в ресторане.
На этот раз в Best Portuguese Chicken нашли людей, которые забрали лишних цыплят, и еда не пропала.
Две сотни куриц отправили в продбанк Feed Scarborough, остальных распределили по приютам для бездомных.
Фото blogTO.
