Пройдитесь по любому из рядов исторического рынка St. Lawrence Market, и вы увидите изобилие: прилавки полны всякой еды – свежее мясо, морепродукты, всякие сладости, горячие готовые обеды и прочие вкусняшки.
Но, если посмотреть в сторону улиц Jarvis Street и Front Street East, можно заметить, что там возводится новое здание, и оно должно обеспечить процветание рынка на десятилетия вперед.
Его строительство ведётся уже несколько лет, здание заменит старую временную конструкцию, возведённую после того, как первоначальное было уничтожено пожаром.
Саманта Уайлс (Samantha Wiles), менеджер St. Lawrence Market, сообщила, что строительство планируется завершить к концу 2023 года.
Это последнее обновление рынка, который существует уже третий век. В нём есть современные штрихи, но имеются и отголоски прошлого.
Рынок появился в этом районе Торонто в 1803 году – более чем на шесть десятилетий раньше конфедерации. Одна из наружных стен первой городской ратуши Торонто является частью здания рынка рядом с дверями на Front Street East.
В первые годы торговцы в основном работали под открытым небом. Над частью здания рынка с южной стороны, в котором многие и сейчас делают покупки, крыша появилась около 120 лет назад.
«То, что вы видите сегодня, с некоторыми улучшениями, в целом соответствует тому, что там было. Сейчас здесь бетонные полы. Раньше там были грунтовые», – говорит Уайлс.
Он открыт все дни недели, кроме понедельника.
Фото Nick Westoll (CITYNEWS).
