Ведущие канадские эксперты, изучающие проблемы, связанные с кровяным давлением, обсуждают, не стоит ли разрешить народу употреблять немного больше соли.
Согласно нынешним рекомендациям, канадцам, если им нет еще пятидесяти лет, можно употреблять до 1500 мг соли в день. Это примерно четверть чайной ложки.
Людям в возрасте от 50 до 70 лет следует сократить количество потребляемой ежедневно соли до 1300 мг, а тем, кто еще старше, – до 1200 мг.
На самом же деле канадцы едят соли гораздо больше – в среднем по 3400 мг в день. Примерно три четверти ее, по оценкам экспертов, поступает в организм вместе с готовой едой, в особенности с фаст-фудом.
Нынче доктора, занимающиеся лечением гипертонии, конференция которых проходит на этой неделе в Торонто, обсуждают, – не посоветовать ли канадцам незначительно поднять предел употребления соли – до 2300 мг в день.
Доктор Люк Трюдо (Luc Trudeau), директор гипертонической клиники при монреальской больнице Jewish General Hospital, утверждает, что такой совет должен быть тщательно сбалансирован, поскольку чрезмерное потребление натрия непосредственно влияет на повышение давления. А это приводит ко многим неприятным последствиям.
Эксперты, прежде чем официально рекомендовать канадцам увеличить потребление соли, должны будут проголосовать на этот счет. Если большинство поддержит такой совет, то рекомендации вступят в силу в январе следующего года.
