Нынешнее долгое и жаркое лето в южной части Квебека помогло обильному урожаю винограда, который радует виноделов провинции.
«Это фантастика: спелость, сахар, все идет хорошо, – сказал винодел Пьер Кузино (Pierre Cousineau) в интервью телеканалу CTV News. – Посмотрите на этот виноград. Это букет спелых фруктов, сладкий, приятный и мягкий».
Этим летом в Квебеке и Онтарио дней, когда температура превышала 30 градусов по Цельсию, было в два раза больше, чем обычно. И, хотя такая жара стала убийственной для других культур, виноделы пожинают плоды раннего высококачественного урожая.
Через Атлантику во французском легендарном винодельческом регионе Шампань, где за последние 30 лет температура поднялась на 1.2 градуса, виноделы также собирают обильный ранний виноград – пятый такой за 15 лет. Местные виноделы называют его урожаем мечты.
В Квебеке, несмотря на богатый и исключительный урожай этого года, Пьер Кузино все еще не спешит праздновать.
«Пока он не окажется в бутылке, – сказал он, – мы всё равно волнуемся».
Фото CTV News.
