Нынче в Онтарио собрано наименьшее когда-либо зарегистрированное количество винограда, предназначенного для ледяного вина, и это, вероятно, повысит спрос на бутылки суперсладкого напитка.
Агентство VQA Ontario сообщило, что в этом году будет собрано чуть более 1 000 тонн винограда для производства ледяных вин. В прошлом году его было почти 6 000 тонн.
Нынче зарегистрирован рекордный минимум с тех пор, как агентство 20 лет назад стало регулировать сбор винограда для ледяного вина.
«Сочетание высокого качества и ограниченного количества, вероятно, обеспечит высокий спрос на вина 2020 года», – прокомментировала ситуацию исполнительный директор агентства Лори Макдональд (Laurie Macdonald).
Виноград для ледяных вин 2020 года ещё не собран, так как винодельни оставляют его на лозе, когда температура опускается ниже -8 C.
Несколько видов онтарийских столовых вин нынешнего урожая уже поступили в магазины, ледяные вина 2020 года должны появиться в продаже примерно в середине 2021 года.
Фото Dave Chidley (CANADIAN PRESS).
