Проведенное онтарийской компанией Value Chain Management Centre исследование показало: более половины (51 процент) пищевых продуктов, оказывающихся в отходах, попадают туда из домов канадцев. И продукты эти не какие-то испорченные или просроченные, а вполне еще съедобные. Каждый год канадцы выбрасывают еды на 27 миллиардов долларов.
Восемнадцать процентов продуктов пропадает при их переработке и упаковке.
Из магазинов выбрасывают 11 процентов всякой еды – чаще всего просроченной.
На полях пропадает 9 процентов урожая. Меньше всего теряется при транспортировке – всего 3 процента.
Примерно та же картина наблюдается и у наших соседей в США. Там в урнах оказывается 40 процентов еды. Согласно организации Food and Agriculture Organization около трети всех продуктов в мире пропадает или их просто выбрасывают в мусор.
В то же время в мире насчитвывется 860 миллионов человек, которые живут впроголодь.
