Канадское агентство по контролю за пищевыми продуктами (The Canadian Food Inspection Agency) советует покупателям не есть консервированную и готовую к употреблению фаршированную рыбу двух сортов.
Продукты марок The Central-Epicure Ready to Serve Sweet и Ready to Serve Savoury могут быть загрязнены бактериями ботулизма – заболевания, которое может оказаться смертельным. Продукт изъят из торговой сети.
Рыба продавалась в провинциях Онтарио и Квебек в банках по 600 грам. Срок годности: до 13 апреля 2013 года (UPC код 061279 00440 3 & 061279 00440 7).
О случаях заболеваний в результате отравления этой рыбой, пока не сообщалось. Еда, загрязненная бактериями ботулизма, внешне выглядит вполне свежей и не имеет запаха испорченной.
Заболевание ботулизмом начинается внезапно появлением слабости, частой повторной рвоты. Живот нередко вздут. Температура тела может повышаться незначительно или остаётся нормальной. Спустя 3-4 часа возникает головокружение, нарушается зрение. Все предметы больной видит как бы в тумане. Больные ощущают сухость во рту, жажду. Речь становится невнятной, голос очень слабым. Иногда наблюдаются судороги. Смерть может наступить от паралича сердца или дыхательного центра.
