Звание старейшей жительницы Канады она удерживала с 2016 года.
«Её семья поясняет столь долгую жизнь прекрасной генетикой и диетой, регулярными прогулками, любовью к семье и щедростью к другим, – говорится в некрологе. – У неё был острый ум, несмотря на проблемы со слухом и недавно возникшие сложности с мобильностью. Она оставалась спокойной, довольной, благодарной и позитивной до конца».
Эллен Гибб, в девичестве Эллен Бокс, родилась в Виннипеге в 1905 году. Она пережила пятерых своих братьев и сестер, большинство из которых дожили до 90 лет.
Гибб была замужем, с мужем Дейвом Гиббе, который умер в 1968 году, она прожила 40 лет, у пары было две дочери.
Нынче осталась одна дочь, девять внуков, 22 правнука и 12 праправнуков.