Стоимость молочных продуктов снова вырастет по всей Канаде. Но один из экспертов по части продовольственной политики говорит, что на горизонте может появиться облегчение, если до конца года цены на другие продукты питания стабилизируются.
Канадская комиссия по производству молока (Canadian Dairy Commission – CDC) одобрила второе в этом году повышение цен на молоко, что происходит довольно редко, после того, как в феврале разрешила поднять цены на этот продукт на 8,4%, или шесть центов за литр. С 1 сентября фермеры будут взимать за молоко дополнительные 2-2,5 процента за литр.
«Они утверждают, что производство молока обходится дороже, и это правда, – сказал Шарлебуа в интервью телеканалу CTV. – Поэтому комиссия в основном согласилась на увеличение цены по всей стране… Так что фермеры с 1 сентября получат больше денег, но для всех нас это означает, что цены на молоко и молочные продукты снова вырастут».
В дополнение к этому молокоперерабатывающие компании, по-видимому, примут свои собственные меры по повышению цен на молоко, что будет способствовать общему повышению цен на него в продуктовых магазинах.
В письме к своим клиентам компания Lactalis Canada сообщила, что в ответ на повышение цен комиссией CDC и значительные инфляционные издержки она в сентябре этого года должна провести среднее повышение цен на национальном рынке на пять процентов.
Компания Arla Foods Canada разослала аналогичное уведомление, заявив, что повышение цен на её продукцию в сентябре этого года отражает рост стоимости молочных ингредиентов, а также инфляционное воздействие на грузоперевозки и расходы на упаковку.
В мае цены на продукты питания, приобретаемые в продуктовых магазинах, выросли на 9,7 процента по сравнению с прошлым годом, поскольку стоимость почти всего, что лежит на полках магазинов, увеличилась, сообщило в прошлом месяце Статистическое управление Канады.
По данным организации Food Banks Canada, почти каждый четвёртый канадец из-за инфляции «ест меньше, чем считает нужным».
Но даже несмотря на то, что цены на молоко снова вырастут, профессор Шарлебуа говорит, что канадцы, которых затронула продовольственная инфляция, могут получить облегчение. По его мнению, цены на продукты питания ещё немного поднимутся, а затем снова снизятся.
«Возможно, продовольственная инфляция в Канаде достигла своего пика. Цены на продукты питания продолжат расти, но уже не такими темпами. Вероятно, сейчас рост замедлится, – полагает профессор Шарлебуа. – Мы надеемся, что вторая половина 2022 года будет более благоприятной для потребителей с ограниченным бюджетом, чем то, что мы уже увидели в этом году».
Фото Sean Kilpatrick (CANADIAN PRESS).
