Судя по статистике, касающейся продажи алкогольных напитков, вкусы канадцев постепенно смещаются от пива к вину.
В прошлом году покупатели приобрели в среднем по 22 бутылки вина. В 1995 году вина пили значительно меньше – тогда купили по 13 бутылок на душу.
«Значительный взлет, – прокомментировал менеджер банка Bank of Montreal’s Дэвид Ринниед (David Rinneard), подготовивший на днях доклад о состоянии канадского виноделия.
У этого сектора промышленности неплохое будущее, предсказывают эксперты.
За период с 1995 по 2011 год уровень продажи вина в Канаде вырос с 18 до 30 процентов от общего количества проданного спиртного.
А вот потребление пива за это же время сократилось с 53 до 45 процентов.
«Треть вина, потребляемого в Канаде, производится отечественными винодельческими предприятиями, – говорит Дэвид Ринниед. – А в провинции Британская Колумбия и того больше. Там почти половина выпиваемого вина является местным».
Но вот в Квебеке, самой пьющей провинции страны, совсем другая картина. Там канадское вино пользуется наименьшей популярностью – оно составляет всего лишь чуть более 20 процентов выпитого.
Не трудно догадаться, чье вино предпочитает франкоязычная провинция.
