Тридцать семь процентов канадцев дали бы от 15 до 19 процентов чаевых, если бы получили исключительное обслуживание в ресторане, где мало народу.
Но в оживлённом ресторане 34 процента опрошенных сказали, что дадут чаевые в размере 20 процентов или выше, если их отлично обслужат. Это число немного возрастает, до 36 процентов, если ресторан был чрезвычайно заполнен.
Аналогичным образом, при хорошем, но не исключительном обслуживании от 34 до 41 процента респондентов сказали, что дадут чаевые в размере от 15 до 19 процентов, в зависимости от загруженности ресторана. Но только от 19 до 25 процентов заявили, что дадут официанту вознаграждение в размере 20 процентов и выше.
Только четыре процента респондентов сообщили, что не оставят чаевых в ресторане, если обслуживание было хорошим или исключительным.
При среднем обслуживании 41 процент опрошенных сказали, что оставят от 10 до 14 процентов чаевых, а 28 процентов – от 15 до 19 процентов. Лишь четыре процента сказали, что дали бы 20 и более процентов чаевых, а семь процентов сказали, что не оставили бы ничего.
Что касается обслуживания ниже среднего, 36 процентов опрошенных оставили бы от 10 до 14 процентов чаевых, если официант явно работал в условиях нехватки персонала. Девять процентов не оставили бы никаких чаевых, 21 процент – менее 10 процентов, а 28 процентов оставили бы от 15 до 19 процентов.
Если же обслуживание было плохим, а официант явно не занят, большинство опрошенных оставили бы чаевые в размере менее 10 процентов, 31 процент опрошенных не оставили бы ничего, а 30 процентов оставили бы от одного до девяти процентов.
Чуть более половины канадцев (54 процента) не дают чаевых, когда берут еду навынос, а 20 процентов сказали, что дают меньше 10 процентов.
При заказе доставки еды на дом 40 процентов сказали, что оставляют от 10 до 14 процентов чаевых, а 29 процентов опрошенных оставляют от одного до девяти процентов.
Некоторые рестораны в Канаде решили отказаться от чаевых и вместо этого платить своим сотрудникам более высокую зарплату.
Опрос показал, что большинство канадцев предпочитают эту модель. Пятьдесят девять процентов опрошенных согласны с утверждением: «Если бы зарплата официантов была лучше, то не было бы необходимости давать им чаевые».
Фото Ryan Remiorz (CANADIAN PRESS).
