Студенческая команда из университета МакГилл в Монреале удостоена престижной научной премии Халта (Hult Award), которая вручается учащимся вузов за научные разработки, которые могут значительно улучшить качество жизни общества.
Семейство Халт – основатели благотворительного фонда Education First и бывший банкир Ахмад Ашкар – ежегодно выделяют один миллион долларов для награждения победителей, которых выбирает комиссия. Ее возглавляет бывший президент США Билл Клинтон, который, собственно, и задает тему “задания” на следующий год.
В конкурсе проектов участвуют более 10 тыс. студентов и аспирантов университетов со всего мира.
Канадские студенты Мохаммед Ашур, Габриэль Мотт, Шобита Сур, Джесси Перлштейн и Зев Томпсон в понедельник объявлены победителями.
Приз, который вручил лауреатам Билл Клинтон, присужден им за разработки в области создания новых пищевых продуктов, которые могут обеспечить нормальное питание беднейших слоев населения.
В чем же состоят заслуги команды Aspire Food Group, успех которой оценили, в частности, лауреат Нобелевской премии Мира Мухаммад Юнус и руководители Мировой программы питания ООН?
Проект, предложенный командой факультета менеджмента имени Марселя Дезотеля (назван так в честь бизнесмена, преподавателя и мецената, подарившего МакГиллу более 32 млн. долларов) предлагает размножение, переработку и приготовление насекомых для употребления их в пищу.
Согласно статистике Организации Объединенных Наций, порядка 2.5 млн. человек регулярно (в зависимости от времени года) употребляют в пищу насекомых.
Канадцы предлагают систематизировать производство пищевых товаров на основе насекомых, в тканях которых содержится огромная доля протеина.
Студенты из Монреаля побывали, “пробуя” свой проект на практике, в Таиланде, Кении и Мексике, где “шлифовали” свой проект, общаясь с местными жителями – потенциальными потребителями такой продукции.
“Это потрясающая возможность показать себя. Мы бесконечно благодарны МакГиллу за ресурсы, в которых мы так нуждались”, – говорит Шобита Сур, студентка на факультетах права и бизнес-администрации.
На сайте можно посмотреть видео-ролик о том, как проходили “опыты” канадской команды в Таиланде, Кении и Мексике.
