Благотворительные организации в городке Кентвиль, в Новой Шотландии, проводят акцию, в ходе которой любой желающий может бесплатно угоститься продуктами из установленного на улице морозильника.
Конечно, прежде всего большой холодильник, установленный возле ресторанчика Designer Cafe, предназначен для самых неблагополучных в финансовом отношении горожан.
Еще один такой же большой морозильник стоит на центральной площади – Centre Square, неподалеку от офиса канадской ассоциации помощи гражданам с расстройствами психики (Canadian Mental Health Association – CMHA) в графстве Кингс.
Сара Хилц, представитель ассоциации, сообщила, что у этой акции несколько спонсоров.
Идея эта не нова. “По всей стране, по всему миру существует много подобных программ, – говорит Хилц, которая видела такие же “уличные холодильники” в Европе, – Там есть пища, которую может взять, кто захочет”.
Сюда же относят свои пищевые излишки более удачливые в жизни люди, которые могут поделиться своими продуктами с бедными.
Большую часть содержимого в морозильнике поставляет организация Kentville Community Garden, которая выращивает различные овощи и фрукты, бесплатно делясь ими с бедняками.
На этой неделе в своеобразном меню на улице – овощной суп, гаспаччо и спагетти с томатным соусом.
Все это приготовлено шеф-поваром Designer Cafe Родни Визнером.
Сам шеф дает бесплатные уроки кулинарии, учит своих “студентов”, как выращивать огурцы и помидоры, как содержать в порядке огород.
Как говорит Визнер, морозильник простоит в центре Кентвиля, пока позволит погода. Он бы желал, чтобы люди брали не замороженную еду, а свежеприготовленную, поэтому было бы неплохо подумать о бесплатном кафетерии для них в будущем.
