Рекреационный каннабис станет в Канаде законным уже 17 октября. Съестные же продукты с ним появятся в продаже только в 2019 году. Когда этот рынок заработает в полную силу, его объем достигнет 12-22 миллиардов долларов.
Пока же некоторые люди захотят приготовить что-нибудь с каннабисом дома. Считается, будто съесть что-либо с ним, а не курить, более здоровый способ потреблять марихуану. А использовать масло каннабиса можно практически в любом рецепте – от салатов и смузи до кексов.
Для тех, кто захочет заняться такой кулинарией, у Сары Медель (Sarah Medel), медсестры образовательного центра GrowWise Health, есть несколько советов.
По ее словам, когда дело доходит до дозирования каннабиса, нет какой-то одной дозы, подходящей всем.
«Начинайте с малого и медленно, – сказала она в интервью телеканалу CityNews. – Это означает, что начать нужно с низкой дозы, чтобы увидеть, как вы реагируете, а затем увеличить её, если это необходимо. Помните, может пройти до двух часов, прежде чем вы почувствуете эффект масла каннабиса, – предупреждает она.
Другой специалист, Аманда Лапидус (Amanda Lapidus), зарегистрированный диетолог, напоминает, что важным шагом в приготовлении пищи с каннабисом является процесс смешивания составляющих частей рецепта. Обычное масло и масло каннабиса следует соединить с сухими ингредиентами и тщательно перемешать в течение нескольких минут, чтобы масло каннабиса распределилось равномерно.
