Дэниел Нарейн построил свой продуктовый магазин с простой миссией: поддержать местных предпринимателей в области продуктов питания.
С момента открытия в 2021 году «City Cottage Market» в Торонто на Kingston Road недалеко от Birchmount Road основное внимание уделяется продаже товаров канадского производства, которые помогают процветанию малого бизнеса.
Время от времени они привозят «особые товары и бренды» из-за пределов Канады, такие как помидоры Bianco DiNapoli и соусы для пиццы, ингридиенты которых выращиваются и собираются в Северной Калифорнии.
Но по большей части их внимание сосредоточено на канадских товарах, которые занимают более 90 процентов места на полках магазина, по оценкам Нарейна.
Он говорит, что увидел реальный интерес к поддержке местных жителей после угрозы тарифов со стороны президента США Дональда Трампа.
«Я думаю, что в этом есть некоторый позитив, — сказал он в интервью CTV News. – Сегодня я вижу, как многие местные компании публикуют информацию о том, какой процент их акций принадлежит Канаде, и это оказывает весьма положительное влияние».
Нарейн говорит, что прелесть покупки «гиперлокальных товаров» заключается в том, что он может закупить у поставщиков минимум, чтобы «опробовать» канадские продукты на покупателях.
Но поскольку надвигаются тарифы, а потребители сплотились в поддержку «покупки канадского», эксперты предупреждают, что сделать это не всегда так просто, как кажется.=
«В пищевой и агропродовольственной отрасли этот продукт мог бы дважды или трижды пересечь границу с точки зрения создания добавленной стоимости», — сказал Рон Лемэр, президент Канадской ассоциации маркетинга продукции.
«Покупка только канадской продукции создает проблемы из-за отсутствия разнообразия продукции, которую мы имеем в Канаде», — сказал он.
Ранее на этой неделе Трамп согласился на 30-дневную приостановку действия запланированных тарифов на канадские товары, однако эта мера может вступить в силу уже 4 марта.
Надвигающиеся тарифы побудили городские власти Торонто начать работу над кампанией «покупай местное», которая призывает жителей присоединиться к городскому правительству и отказаться от американских товаров. Но что на самом деле означает «покупать местное»?
Сложности «покупки канадского продукта»:
Даже когда продукты продаются как «канадские», они часто полагаются на цепочки поставок, простирающиеся по всей Северной Америке. Согласно федеральным правилам, только товары, 98 процентов производственных затрат на которые приходится на Канаду, квалифицируются как «Продукт Канады» (Product of Canada). Для маркировки «Сделано в Канаде» (Made in Canada) требуется лишь 51 процент канадского контента.
Лемэр говорит, что из-за вегетационного периода, климата и ограниченного сельскохозяйственного производства в Канаде полагаться исключительно на канадские товары «совершенно нереально».
«Мы не выращиваем цитрусовые. Мы полагаемся на Калифорнию, Марокко, Египет, Испанию, Южную Америку в разное время года… Чтобы изменить эти торговые маршруты прямо сейчас, потребуется от 18 до 30 дней транспортировки, если только вы не отправляетесь воздушным транспортом, а затем вы увеличиваете расходы до уровня, который не является экономически эффективным для потребителя», — сказал он.
Еще одна проблема, по его словам, заключается в том, что многие канадские производители продуктов питания работают по обе стороны границы.
«У вас может быть мясо, забитое в США, но обработанное в Канаде и отправленное обратно в США, — объяснил Лемэр. – Вся эта динамика создает очень сложную систему. Итак, когда вы говорите, что это что-то канадское, – то это могла быть канадская корова, которую везут в США, забивают там, а затем отправляют обратно в Канаду».
Нынешняя цена перехода на местные продукты
Несмотря на тарифные угрозы, Нарейн говорит, что рынки с местными продуктами «процветают», поскольку потребители все чаще ищут канадские альтернативы.
«Наше население массово выступило, чтобы убедиться, что они вернут лишние доллары в местную экономику, а также в местных производителей», — сказал он в интервью CP24 Breakfast. Однако он признает, что товары местного производства часто продаются по более высокой цене.
«Листовая зелень» может подорожать одной из первых
По словам Лемэра, в настоящее время около 85 процентов зелени из теплиц Онтарио поставляется в США. Учитывая потенциальную торговую войну всего через несколько недель, листовая зелень может стать одним из первых продуктовых товаров, стоимость которых повысится из-за нарушений в цепочках поставок.
«Когда мы смотрим на программы по производству листовой зелени, поступающие в Канаду, программы по салатам в пакетах, это программы из Калифорнии, которые действительно способствуют переменам», — сказал он, добавив, что отрасль очень чувствительна к ценам.
«Ненавижу это говорить, но программа выращивания цитрусовых в Калифорнии, которая находится в пяти днях езды от Канады, представляет собой модель, которая экономически выгодна на момент производства. Нам необходимо убедиться, что любые изменения, которые мы планируем, не приведут к неоправданному увеличению затрат для канадского общества».
Что дальше?
На данный момент Канада и США отложили введение тарифов и ответных мер всего на три недели после телефонного разговора между премьер-министром Джастином Трюдо и президентом Дональдом Трампом.
Однако неопределенность остается. Лемэр говорит, что если тарифы будут введены 4 марта, цены на продукты быстро вырастут, особенно на листовую зелень или что-либо еще из теплиц.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
«Без каких-либо пошлин на канадскую продукцию, идущих на юг, доходы производителей от поставок в США могут быть выше, чем доходы внутри страны, — сказал он. – Если попросить производителей продавать всю свою продукцию в Канаде, – это может нанести ущерб устойчивости их деятельности».
Лемэр считает, что эта ситуация обнажила хрупкую природу цепочек поставок продовольствия в Северной Америке.
«Независимо от того, вступят ли в силу тарифы или нет, я думаю, что это тревожный сигнал для Северной Америки о важности наших давних отношений в области торговли и продовольственной безопасности», — сказал он.
Фото: Pexels
