Множество лет медики дружно твердили, что потребление слишком большого количества соли вредит здоровью, приводя к разного рода заболеваниям.
Теперь же, проведя еще два новых исследования, канадские ученые пришли к заключению: слишком мало соли – тоже плохо для организма. Это повышает риск возникновения инфарктов и инсультов. Канадцы в ходе исследовательской работы проанализировали информацию о ста тысячах пациентов из семнадцати стран.
Результаты их исследований изложены в докладе, опубликованном в журнале «New England Journal of Medicine». Выводы канадских медиков вызвали критицизм со стороны медицинского сообщества.
«Правильный уровень натрия в организме не равен нулю. Нужно определенное его количество для того, чтобы тело функционировало нормально, – отмечает доктор Салим Юсуф, ведущий автор одного из исследований и кардиолог из университета Mc Master в онтарийском городе Гамильтон. – Низкое содержание натрия приводит к снижению кровяного давления, что вредно для почек. Это также становится причиной инфарктов и инсультов», – утверждает он.
Доктор Юсуф рекомендует употреблять от трех до шести граммов соли в день.
Его рекомендации идут в разрез с принципами министерства здравоохранения, советующего взрослым людям только полтора грамма соли в день.
