Сирийский беженец Ахмед Аль Кафри, который экономит каждый пенни, все же вынужден, по его собственным словам, покупать своим детям еду вместо той, что дают им в гостинице Toronto Plaza Hotel, поскольку местные блюда его семья есть не может.
Аль Кафри говорит, что его детям становится плохо от гостиничной еды, хотя беженцев снабжают нормальными, свежими продуктами. Еда бесплатная, но ребята просто отказываются ее есть.
Жалобы на непривычные продукты и блюда из них – не редкость среди беженцев. Сирийский Канадский Фонд, который поддерживают сирийцы, живущие в стране кленового листа много лет, сотрудничают с отелями и пытаются согласовать с их кухнями меню, которое будет подходить их соотечественникам.
Они рекомендуют, например, подавать вместо гамбургеров и прожаренных куриных крылышек овощи в различных традиционных для Средиземноморья соусах, зеленые стручки фасоли и жаркое.
Байян Хатиб, участница фонда, вспоминает, что тоже не могла поначалу привыкнуть к канадскому меню. Она живет в Торонто больше 20 лет и хорошо помнит, как ненавидела вначале новую еду.
“Все было на вкус неприятным, мне это не нравилось”, – говорит Хатиб, которая считала обычный кетчуп просто отвратительным изобретением.
Конечно, эти обостренные чувства со временем проходят. “Конечно, я привыкла ко всему. Я по-прежнему очень люблю сирийские блюда, но и пиццу я очень люблю тоже”, – признается канадская сирийка.
Но пока новые канадцы привыкнут к здешним продуктам, им, конечно, нужно помочь.
