Криста Брюно-Гюнтер, недавно открывшая в виннипегском вест-энде ресторанчик Feast Cafe Bistro, надеется на то, что появившаяся в последнее время мода на натуральные продукты и традиционные рецепты поможет ее бизнесу достичь большого успеха.
В меню владелицы ресторана, которая происходит из индейского племени Кри, входят блюда национальной кухни коренных жителей Канады.
Она всерьез считает, что ее кулинарные рецепты, в частности, помогают детям сконцентрироваться и прилагать максимум усилий в учебе.
“Пища первых народов – прекрасна”, – считает Криста, – “она происходит из нашей родной земли” (видео).
Она надеется сделать свой ресторан популярным среди школьников и местных студентов, благодаря которым, как она предполагает, индейская кухня завоюет сердца ее соотечественников.
