Исследователи из университета Гвелфа в Онтарио разработали новую технику работы с дезоксирибонуклеиновой кислотой (ДНК), с помощью которой можно определить наличие “посторонних”, вредных и ядовитых добавок в “натуральных продуктах”, пищевых добавках и препаратах нетрадиционной медицины.
Впервые новые методы были опробованы в проведении лабораторных анализов препаратов китайской “патентной” или “народной” медицины. Во время испытаний обнаружилось, что порядка 80% веществ в капсулах вообще не были поименованы в сопроводительных ярлыках и других документах.
“Это – по-настоящему прорыв в индустрии”, – считает Стивен Ньюмастер, профессор прикладной биологии и один из авторов труда, результаты которого опубликованы в научном издании Nature.