Девять направлений кулинарного искусства, которые, по мнению журналистов вещательной корпорации CBC, будут популярными в наступившем 2016 году.

Некоторые из этих модных трендов или тенденций не касаются, собственно, пищевых продуктов, а скорее – методов их приготовления.

1. Технологии .
Сервис UberEats – относительно новый на международных рынках, но тем не менее, набирает обороты и становится все более популярным в Торонто, Париже и Нью-Йoрке (городе, откуда он, собственно, родом). Все дело в моментальной доставке блюд из ресторанов, где они заказаны к вам домой. Также неплохо развиваются подобные услуги в Интернете – Amazon и Google – к вашим услугам. Так, в ноябре Amazon в Великобритании совершил доставку более четырех тысяч заказов по различным адресам.
https://ubereats.com/toronto/

2. Услуги шеф-повара на дому. Пока этот сервис в Канаде не доступен…

Судьба развития и даже самого существования газодобывающей отрасли в Канаде во многом теперь зависит от того, какими темпами будет набирать обороты производство “топливных элементов”, сравнительно недавно открытого способа использования в автомобильной индустрии водорода.

Цены на природный газ на сегодня находятся на самом низком за последние 14 лет уровне. Это продиктовано не только потеплением в климате, но и снижением спроса на это топливо. Конечно, в этих условиях производители несут убытки.

Тогда как весь мир обсуждал в Париже дальние перспективы использования ископаемого метана, который считается более “чистым” по сравнению с нефтью, у этого газа появляются и другие перспективы.

Согласно данным американской администрации по энергетике, при сжигании газа в атмосферу выбрасывается значительно меньше окисла углерода, чем при использовании мазута или дизеля, и практически вдвое меньше, чем при сгорании угля.

Этот газ можно использовать в автомобильной промышленности тремя путями и методами: во-первых, заменяя им полностью традиционный бензин в двигателях внутреннего сгорания или дизельных, во-вторых, сжигая его для получения электроэнергии, которой потом подзаряжаются электромобили, а в-третьих, как оказалось – для выработки топливных элементов, выделения и переработки природного газа в водород, пригодный для использования в автомобилях…

ХичБОТ (HitchBOT) – путешествовавший автостопом канадский робот – вернулся на родину и теперь станет постоянной частью экспозиции в Канадском научно-технологическом музее в Оттаве. “Это – самый настоящий канадский ХитчБОТ”, – заверяет Том Эверретт, куратор музея по отделу коммуникационных технологий, –…