
Продавцы продуктов питания вкладывают всё больше средств в категорию готовых блюд, поскольку потребители ищут баланс между стремлением к удобству и сокращением дискреционных расходов.
Они выходят за рамки курицы-гриль, салата с пастой и рулетов с индейкой, чтобы разнообразить предлагаемые блюда, пытаясь привлечь экономных канадцев.
«Это хороший способ привлечь трафик, а также увеличить общий размер корзины», — сказал Карман Эллисон, вице-президент по развитию бизнеса в NielsenIQ Canada.
«Розничные торговцы понимают, что они могут стать местом назначения для многих потребителей», — говорит он, и что они конкурируют с ресторанами и заведениями быстрого питания за доллары покупателей…