Согласно данным недавнего опроса, стремительный рост цен на продукты питания подрывает доверие канадских покупателей к крупным продуктовым магазинам.
Опрос провела компания Agrifoods Analytics Lab при университете Dalhousie University, проходил он во время самой высокой за последние четыре десятилетия инфляции цен на продукты питания. Рост их стоимости совпадает с достижением крупнейшими продуктовыми компаниями страны рекордно высоких прибылей.
«Бакалейные компании могут заполнить свои полки самыми свежими продуктами и лучшими товарами, но без доверия потребителей их предложения не будут привлекать покупателей, – отмечает Джанет Мьюзик (Janet Music), научный сотрудник лаборатории Agri-Food Analytics Lab. – Для бакалейщиков прозрачность, этика и устойчивое развитие будут иметь ещё большее значение в будущем».