
Исследование, проведенное преподавателями и студентами Монреальского университета по заданию общества борьбы с инсультами и инфарктами (Heart and Stroke Foundation) показало: качество питания канадцев заслуживает самых нелестных эпитетов: источниками почти половины калорий, получаемых жителями страны кленового листа, являются многократно переработанные продукты, и это, к сожалению, становится все более и более устойчивой традицией.
В среднем 48% калорий, получаемых канадцами ежедневно с поглощаемой ими пищей – это пицца, сласти и другие продукты, в основном – “быстрого приготовления”. Для детей доля таких “плохих” калорий – еще выше – 57%.
Не секрет, что иммигранты, не успевшие приобщиться к северо-американскому образу жизни, питаются несколько лучше, чем рожденные в стране.