То, как содержится в Альберте крупный рогатый скот и методы его забоя не могут считаться “гуманными”, поэтому сеть ресторанов “Эрл” (Earl) обратилась в качестве источника мясной продукции к американским поставщикам.
Эти действия канадских рестораторов вызвали бурю возмущения у местных фермеров.
Компания из Британской Колумбии будет получать теперь мясо из Канзаса, где мясные коровы нагуливают вес на открытом воздухе, в “менее стрессовых” обстоятельствах, нежели в Альберте. Их выращивают без применения стероидов, гормонов и антибиотиков.
Решение ресторанной сети застало, в общем, врасплох и производителей мяса в Альберте и местных политиков, которые дружно стали делать заявления о том, что и здесь соблюдаются все этические стандарты, принятые в животноводстве. Не хватает лишь документов, одобренных организациями, подтверждающими “гуманное обращение” из Соединенных Штатов.
