Владелица супермаркета Green на острове Солт-Спринг, в Британской Колумбии Кристал Легки (Crystal Lehky) является приверженкой идеи минимизации выбрасываемых на помойку пищевых продуктов.
Во-первых, она торгует здесь только теми товарами, что произведены в Канаде.
Во-вторых, здесь нет ни банок, ни ящиков, ни пакетов, ни сумок – следует приходить в магазин со своей собственной тарой и упаковкой.
В одно прекрасное утро, – рассказывает Легки, – после просмотра какого-то документального фильма о засорении Мирового океана пластиком, она решила, что в ее супермаркете отныне не будет никакой пластиковой тары.