Стоимость молочных продуктов снова вырастет по всей Канаде. Но один из экспертов по части продовольственной политики говорит, что на горизонте может появиться облегчение, если до конца года цены на другие продукты питания стабилизируются.
Канадская комиссия по производству молока (Canadian Dairy Commission – CDC) одобрила второе в этом году повышение цен на молоко, что происходит довольно редко, после того, как в феврале разрешила поднять цены на этот продукт на 8,4%, или шесть центов за литр. С 1 сентября фермеры будут взимать за молоко дополнительные 2-2,5 процента за литр.
По словам Сильвена Шарлебуа (Sylvain Charlebois), профессора кафедры распределения продовольствия и политики в университете Dalhousie University, повышение цен происходит из-за того, что фермеры, занимающиеся производством молока, сталкиваются с ростом собственных производственных затрат.