Ростбиф, произведенный компанией Erie Meat Products Ltd в Миссиссаге, продававшийся в онтарийских закусочных  Druxy’s Famous Deli, был изъят оттуда 28 марта, поскольку продукт оказался зараженным листерией.

Теперь же Канадское агентство, контролирующее качество продуктов питания (Canadian Food Inspection Agency – CFIA), сообщает, что такой ростбиф продавался и в других магазинах Онтарио, а также в Альберте, Квебеке, Ньюфаундленде и Лабрадоре. Возможно, был продан и в других провинциях или территориях. 

Специалисты из McMaster University в Онтарио разработали  специальные наклейки-сенсоры, способные определять, безопасно ли для употребления мясо.

Называется их изобретение Sentinel Wrap. Если продукт уже испортился, и в нем появились вредные бактерии, сенсор начнет светиться.

Пока что биологические сенсоры чувствуют именно кишечную палочку, но учёные говорят, что их можно настроить на любые болезнетворные или токсичные микроорганизмы.