Боль – это неприятные и часто, сильно меняющие нашу жизнь ощущение. Наш организм использует боль как систему оповещения нас самих, о проблемах в нашем теле.

Биологические ткани, органы и целые функциональные системы нашего тела, сообщают нам о своих проблемах в форме боли. В эволюционном смысле, боль очень важная способность организма, реагировать не только на неблагоприятные условия внешней среды, но и вовремя отвечать на ухудшение внутреннего состояния.

Но часто, вместо нужной и своевременной коммуникативной функции, боль становиться источником страданий.

Повторяемая и часто усиливающаяся со временем болевая реакция, становиться для нас проблемой номер один, меняющей не только наше эмоциональное состояние, но и само мировосприятие.

Боль способна в корне изменить качество нашей жизни, превратив дни и ночи в беспрерывную череду страданий.

Впервые о дополнительных факторах питания заговорили только в 1906 году. Английский биохимик Фредерик Хопкинс предположил, что существуют особо ценные для нашего организма соединения, которые мы получаем с пищей. Начатая тогда научная дискуссия привела польского исследователя по имени Казимир Функ к идее назвать эти ценные вещества, словом – витамины (лат. слово vita – жизнь + амины).

Кроме того, Функ выделил из рисовой шелухи витамин В1. До этого открытия, шелуху выбрасывали, делая рис белым, нежным и приятным на вкус, а в результате на Востоке, где рис был основным продуктом питания, люди стали страдать особой формой тяжелой болезни нервной системы (полиневритом Бери-Бери). Понадобились годы кропотливых исследований, чтобы выяснить, что главная причина тяжелейшей патологии и массовой эпидемии, скрывалась в новом кулинарном изыске, провоцирующем авитаминоз и хронический недостаток витамина В1.