Специалисты в области здравоохранения и пищевой промышленности США в недоумении и растерянности. Министерство сельского хозяйства США совместно с Министерством здравоохранения и социальными службами на основании последних научных данных внесли кардинальные изменения в диетические рекомендации для своих сограждан.
Согласно новым воззрениям ограничения на продукты, содержащие холестерин, который считался вреден ранее, отменяются. АМЕРИКАНСКИЕ ЭКСПЕРТЫ ПОЗВОЛИЛИ ЕСТЬ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО И ЯЙЦА. Но… ввели новое табу на потребление сахара (не более 12 чайных ложек в день!). Впервые к здоровым продуктам отнесен кофе. Предлагается включать в дневной рацион от трех до пяти чашек в день (до 400 мг кофеина).