Винодельня Campo Viejo была основана в 1959 году двумя испанскими виноделами — Беристайном и Ортигеллой. Campo Viejo переводится с испанского как «старый лагерь»; так называют местечко Вийар де Анердо, где прошло детство одного из основателей винодельни. Благодаря новому подходу к дистрибуции Campo Viejo стал одним из самых популярных винных брендов в Испании уже к началу 1970-х годов.На сегодняшний день Campo Viejo поставляет свою продукцию более чем в 70 стран.
Это соблазнительно-нежное десертное вино вырабатывается из особых мускатных сортов винограда и отличается непревзойденным, запоминающимся ароматом.
История Муската насчитывает несколько тысячелетий своей истории. Мускатные вина были известны уже древним грекам и римлянам. Еще в VIII-VI веках до Новой эры поэты древности Гомер и Геосид воспели “медвяно-вкусные сладко-душистые” вина того времени, которые готовили из увяленного, предположительно, мускатного винограда, который был достаточно широко распространен. Мускаты пьют самостоятельно или с десертами. Подаются они в основном к сладким блюдам. Мускатные вина используются и как компонент прохладительных напитков, пуншей, крюшонов.
В процессе подготовки к фестивалю ледяного вина в городе Ниагара Фоллс, возможно, стоит поближе познакомиться с этим уникальным напитком. Ведь дегустируя вино нового урожая, неплохо сравнить его тем, что уже сегодня есть на прилавках магазинов. В первую очередь, это касается тех, кто по разным причинам не планирует отправляться в тур по винодельням ниагарской округи.
Вино Айсвайн по традиции пьют холодным, так что его надо на несколько часов поместить в холодильник, чтоб успело хорошенько остыть. Только не переусердствуйте — класть бутылку в морозильную камеру не стоит. Оптимальная температура для употребления – 12°. Специально для любителей Icewine компания Riedel разработала особую тару — ромбовидные бокалы. Эту форму эксперты называют оптимальной для данного напитка. Но не спешите ставить бокалы на стол. По традиции их нужно предварительно заморозить. И вот тут-то нам понадобится именно морозильная камера, потому что охладить бокалы надо до такой степени, чтобы они не успели согреться, пока вы наслаждаетесь вином.
Шампанское — это вино праздника. Ни одно торжество не обходится без него, и в искристой пенной струе шампанского всегда отражается человеческая радость. Пить шампанское без причины не просто бестактно, но и бесполезно — такое употребление шампанского не доставит никакого удовольствия. Равно как не стоит его пить в гордом одиночестве — шампанское не выносит одиночества, но с готовностью дарит радость дружеской компании.
Ежегодно в мире производится и продается более 4,6 млрд литров водки на сумму не менее 50 млрд $. На этот напиток приходится примерно 20 % глобальных расходов на крепкий алкоголь. В денежном выражении крупнейшим рынком водки является США. Это – сухая статистика. А вот о том, как нужно правильно употреблять водку, очень толково высказалась писательница Татьяна Толстая:
«Американская манера пить водку либо теплой, либо разбавленной (on the rocks), и при этом не закусывая, так же губительна и для человека, и для продукта, как, скажем, привычка пить вчерашнее шампанское из чайной чашки.
Херес – великолепное крепленое вино, разноликое, обладающее удивительным характером, из винограда сортов Паломино Фино (Palomino Fino), Педро Хименес (Pedro Ximenez) и Москатель (Moscatel). Область производства настоящего Хереса расположена на юго-западе Испании, между реками Гвадалете и Гвадалквивир и Атлантическим океаном. На этой территории всего в 50 квадратных километров произрастает около 50 миллионов виноградных лоз. Особая меловая почва, солнечный климат южной Андалусии и три сорта лозы, все это вместе делают настоящий херес напитком поистине уникальным. Ни в какой другой части света, ни даже в других регионах самой Испании, невозможно воспроизвести вино такого типа и качества.
Проблема выбора подарка другу, родственнику или коллеге вечна как мир. Каждый из нас регулярно обнаруживает, что нужно выбрать подарок человеку, у которого, кажется, и так есть все что нужно. Посещение магазинов подарков, просмотр сайтов, опрос коллег в поиске идей раз за разом заканчиваются ничем. Все необходимые вещи у каждого человека уже есть. Просто потому, что необходимы. И все же выход есть, особенно если вы уверены, что виновник торжества не является убежденным противником употребления спиртных напитков. Вино – предмет достаточно нейтральный, который может быть вручен по праздничному случаю любому человеку. При внимательном отношении к выбору, можно не просто выполнить требования этикета, но и продемонстрировать, что человек, которому назначен подарок, действительно дорог и интересен.
Текила в некотором роде олицетворяет собой Мексику. Мы произносим ее название — заметьте, даже не пьем пока, — и в воображении немедленно выстраивается картина: выжженные солончаки, гигантские кактусы, контрабандисты… Несомненно, текила занимает почетное место на витрине любого бара – ее пьют в чистом виде, она идет в массу классических и не только коктейлей. Кстати, в мексиканском штате Халиско располагается городок Текила, в котором есть Национальный музей этого напитка, где работают специалисты по текиле – текилеро. Здесь же каждую осень проходит Национальный праздник текилы. В общем, текила – это настоящий бренд, и с 1974 года только мексиканские производители могут его использовать в своих целях. А вот купить бутылочку можно в любой точке мира, в том числе, и в Торонто.
2-3 октября еврейская община празднует Рош а-Шана, начало нового года и завершение года уходящего. Существует предание, что в дни Рош а-Шана Бог отмечает в Книге жизни, какая судьба ожидает в наступающем году каждого из людей. В период религиозных праздников каждый правоверный иудей должен употреблять вместе с пищей кошерное вино, приготовленное по строгим правилам и канонам. Магазины Торонто в эти дни предлагают большой выбор сладких кошерных вин к праздничному столу.
Изобретение сидра в старину приписывали Карлу Великому, который, якобы, однажды сел на мешок перезревших яблок, отчего те раздавились, и в результате получился сидр. На самом деле сидру уже несколько тысячелетий. Первое упоминание о нем приписывают Плинию, который в своих трудах отмечал, что сброженным яблочным соком не брезговали в XV–XIII веках до н. э. жители долины реки Нил.
