Если вы решили воздержаться от участия в Фестивале ледяного вина и провести выходные дома, можно организовать дружеское винопитие в уютной атмосфере собственного жилища, устроившись, к примеру, у горящего камина. Задушевный разговор, тихо звучащая музыка и восхитительный вкус ледяного вина – что может быть прекрасней?!

Новогодние застолья опровергают постулат о том, что шампанское – только аперитив: у нас оно замечательным образом сочетается с едой. И закусывать его можно не только красной икрой и запеченной в духовке птицей. Уже после первого глотка, переливающегося в бокале игристого напитка, создается ощущение, что Новый год – действительно волшебный праздник, и что именно с 1 января настанут лучшие в жизни дни. Магия, да и только! В канун грядущих торжеств сайт www.vinepair.com назвал лучшие сорта шампанских вин, которые могут оказаться на вашем столе.

Многие из нас чуть ли не с детства знают, что белое вино подходит к рыбе и блюдам из рыбы. А какое вино лучше всего подойдёт к морепродуктам, учитывая всё их многообразие, и, как следствие, богатую гамму вкусов? Тут уже немногие уверенно могут сказать, что опять же белое. И не ошибутся! В 9 случаях из десяти это так. По заключению подавляющего большинства сомелье именно белое сухое вино наиболее выразительно оттеняет вкус практически всех морепродуктов и рыбы. Какие требования предъявляются к белому сухому? Оно должно быть молодым или не очень старым, прохладным (от 9 до 16 градусов в зависимости от сорта), без привкуса бочки, без слишком богатого букета и выраженного резкого вкуса.

Как утверждают знатоки, без положительного внутреннего настроя на праздник мартини не принесет удовольствия, такова его специфика. Нужна компания хороших друзей или близкого человека. Вермуты идеально подходят для романтических свиданий и молодежных вечеринок. В зависимости от состава трав, крепости и содержания сахара различные марки мартини имеют разные вкусовые оттенки. Мартини пьют из специальных бокалов, имеющих форму конуса с длинной ножкой. Выбор конкретного блюда зависит от вида мартини. При желании мартини закусывают оливками, дольками лимона, свежими фруктами, ягодами и даже луковицей. Можно положить в бокал несколько кубиков льда или кусочки фруктов (киви, ананаса, вишни, клубники).

Говорят, что французы подарили миру коньяк, а себе оставили арманьяк – и не прогадали. Эти два спиртных напитка очень похожи, но далеко не идентичны.

По вкусу неподготовленному человеку очень сложно их различить. У арманьяка более насыщенный вкус, но понять это могут только опытные дегустаторы с тренированными рецепторами. Выдержанный арманьяк — классический дижестив, не нуждающийся в дополнительном сопровождении.

В силу своей природной сухости и характерного обжигающего вкуса, арманьяк отлично дружит с сигарами.

Выдающийся писатель Эрнест Хемингуэй был известен на весь мир не только своими произведениями, но и алкогольными пристрастиями. Как отмечал литератор: «Не тратьте время на церкви, правительственные здания или площади. Хотите узнать особенности той или иной культуры, проведите ночь в местных барах». Именно так он и поступал, когда посещал какой-либо новый город.

С легкой руки известного калифорнийского винодела Боба Кабрала (Bob Cabral), поклонники “Игры престолов” теперь могут не только насладиться напряженным повествованием, но и вкусить любимый напиток героев фантастической саги.

К началу седьмого, предпоследнего, сезона популярный сериал HBO и винный завод Santa Rosa совместными усилиями выпустили три сорта вина: “патентованный красный купаж”, Шардоне и Каберне Совиньон.