Ниагарский водопад известен всему миру, а вот то, что в районе канадского Гамильтона находится более 100 водопадов различной высоты, известно далеко не каждому.
Большинство этих водопадов находится вблизи живописного Bruce Trail.
Тюс – самый высокий из водопадов Гамильтона, всего на несколько метров ниже, чем знаменитый Ниагарский водопад. А самым красивым считается водопад Вебстер (Webster’s Falls).
Кошерные вина – продукт специфический и, как мне казалось, скорее символический, чем функциональный. Любители сухих вин, как правило, находят их слишком сладкими, и предпочитают, пригубив за праздничным столом, сразу перейти на другое вино, с более привычными характеристиками.
Однако, перед пасхой в магазинах LCBO можно найти самые разнообразные кошерные вина из разных стран, с некоторыми из которых стоит ознакомиться.
$16.45
TEAL LAKE SHIRAZ KP M (V)
Австралия
Номер в LCBO: 891283
Австралийский шираз – это гордость континента, а уровень виноделия в этой стране настолько высок, что кроме действительно высокого содержания сахара, к этому вину придраться трудно.
Нотки традиционного для шираза фруктового джема, красных ягод и сухофруктов, с едва заметным привкусом мяты делают его легким и многослойным одновременно.
В первых числах апреля онтарийские пивовары собрались на свой ежегодный праздник Ontario Brewing Awards, который проходил в Gladstone Hotel. По традиции, авторитетное жюри дегустировало представленные на их суд напитки, что называется вслепую, не зная ни сорта, ни марки оцениваемого продукта.
Благодаря этому, результаты подведения итогов нередко бывают неожиданными. Вот и нынче в категории Belgian Witbier бронзовая медаль досталась бренду Molson Coors за широко известное пиво Rickard’s White, а золотым призером в категории светлого английского эля стал – как ни странно это звучит – Muskoka Cream Ale. Но безоговорочным лидером пивных состязаний стало пиво марки Big Rig из Оттавы – его производители увезли в столицу девять наград. А долгожданный приз «Новичок года» достался марке Publican House из Питерборо.
Ontario Brewing Awards – это не только возможность получить награду или почетный диплом, но и редкий случай для специалистов этой отрасли встретиться, чтобы посмотреть друг на друга, обсудить текущие дела и поделиться опытом. Пока судьи подводили итоги и раздавали призы, гости с превеликим удовольствием дегустировали напитки, представленные как ветеранами пивной индустрии, так и новичками.
К великой радости кинолюбителей, нынешняя весна обещает быть нескучной – в прокат выходят масштабные блокбастеры, очаровательные сказки и авторское кино. Публику ждет продолжение “Человека-паука” и “Людей-икс”, а также новые работы молодых режиссеров Голливуда.
“ЛЮДИ ИКС. ДНИ МИНУВШЕГО БУДУЩЕГО”
X-Men: Days of Future Past
Седьмой фильм “киносериала” про людей с суперспособностями снял режиссер, стоявший у истоков серии – Брайен Сингер. Это хорошая новость, поскольку именно он привел в картину актеров, каждый из которых в свое время появлялся в одной из частей “Людей Икс” – это Хью Джекмен, Дженнифер Лоуренс, Холли Берри и Майкл Фассбендер.
Звездный состав сделал свое промодело – о картине, премьера которой назначена на конец весны, говорят уже с конца прошлого года. Сам же режиссер свою новую работу комментирует лаконично: “У нас великолепные актеры и много технических нововведений”.
Как вы уже хорошо знаете, критерием включения в эту колонку являются лучшие вина, которые можно найти в ценовой категории до $20. Иногда бывает очень обидно, если роскошное вино стоит $20.95 и порекомендовать его читателям невозможно, не нарушив свои же собственные правила. Зато я всегда радуюсь, когда такие вина включают в сезонную распродажу: это дает возможность нашим читателям заглянуть в другую, более дорогую категорию и решить стоит ли она потраченных денег.
$17.05 – Красное
AQUINAS PINOT NOIR NAPA VALLEY
Калифорния, США
Номер в LCBO: 277657
Скидка: $ 3.00
Некоторые ценители хороших вин любят, чтобы их пино нуар имело легкий намек на ароматы свежевспаханной почвы – earthy tones.
По нраву такое вино придется не всем, но для изучения вкусовых разнообразий настоятельно рекомендую попробовать. Добавьте вишню, смородину, черную сливу и восточные пряности; низкую кислотность и долгое, сочное послевкусие – возможно, вы тоже станете настоящим фанатом этого вина.
Иногда трудно понять, где кончается реальность и начинается вымысел. Ну, например, после событий 11 сентября 2001 года городские головы Торонто решили ограничить прежде свободную возможность использования для кино- и телесъемок территории водоочистного сооружения имени Харриса, дабы защитить городское водоснабжение. И какой же фильм как раз в это время снимался на этой территории? Это был фильм «Фрак» («The Taxedo»), в котором главный герой в исполнении Джеки Чана борется с криминальным авторитетом, задумавшим… отравить всю питьевую воду в мире!
Когда в 2000 году Торонто был «захвачен» автогонками Molson Indy, этим воспользовался исполнитель главной роли и, по совместительству, автор сценария кинофильма «Гонщик» Сильвестр Сталлоне, чтобы снять не постановочные, а реалистичные кадры. Продюсеры фильма также поставили сцену гонок вдоль нашей University Avenue. (Кстати, напомним, что фильм был провальным и даже получил премию «Гнилые помидоры»).
Южная Африка мало у кого ассоциируется с виноделием и эту страну зачастую игнорируют, когда речь заходит об изящных винах превосходного качества. Совершенно напрасно. Французские переселенцы завезли в ЮАР виноградную лозу еще в 1650-х годах и с тех пор виноделие в стране постоянно прогрессирует.
Долгое время подавляющее большинство винограда в ЮАР было белых сортов, но сейчас ситуация выровнялась и Южная Африка наравне с белым вином производит большое количество очень интересного красного вина.
$14.95
MULDERBOSCH CHENIN
BLANC 2011
Южная Африка
Номер в LCBO 675421
Бледно – желтого цвета шенин бланк на пробу оказывается гораздо ароматнее, чем кажется по его внешнему виду. Цветочные и мускусные запахи доминируют над легкими нотками сладких персиков с корицей. Вообще белые вина компании MULDERBOSCH считаются одними из лучших в ЮАР, но шенин бланк 2011 им особенно удался. 90 баллов от международных экспертов.
Женщины, как известно, не любят очень сухие или очень кислые вина. Если к 8 марта, вы хотите приобрести что-нибудь особенное, что порадует вашу подругу, обратите внимание на игристые или десертные напитки.
Канадское ледяное вино, например – известный во все мире деликатес, который просто необходимо попробовать.
$19.95
GRAHAM BECK BRUT ROSE
Южная Африка
Номер в LCBO 175588
Еще одна женская слабость – это розовые вина. А уж розовое игристое – просто восторг.
В этом розовом вине в равных частях присутствует шардоне и пино нуар, что делает его легким, но с полным спектром вкусовых ощущений.
Южноафриканский блокбастер изобилует вишневыми и клубничными ароматами, и лучше всего сочетается с изысканными закусками – фуа гра, муссом из лосося или паштетом из утиной печенки. Специальный приз за лучшее соотношение цены и качества.
Кажется, что здесь тихо и безопасно. Однако, это впечатление обманчиво. Вот бесшумно открывается дверь, проносится по коридору сквозняк, скрипит половица, внезапно отключается свет… Тишина превращается в зловещее дыхание дома.
Из темноты проявляется замок графа Дракулы. Здесь все несет неизгладимый отпечаток его незаурядной личности. Сейчас хозяин отсутствует, но дом хранит ему верность, сумрачность коридоров, паутину в углах и пыль на балдахинах. Густота здешней атмосферы вызывает неконтролируемую дрожь. Киану Ривз в роли Джонатана Харкера (фильм Ф. Копполы «Дракула по Брэму Стокеру») очень убедительно это демонстрирует… Замок Дракулы – символ и центр зла. Он весь – сочетание и переплетение теряющихся в высоте потолков, громадных залов, роскошных обветшалых лестниц и коридоров, ведущих неизвестно куда. Тот же граф Дракула (Гэри Олдмен) без него представлялся бы, наверное, просто эксцентричным дедушкой с пугающими гастрономическими пристрастиями, обладающим способностью превращаться в неприятных на вид существ. Но… Граф и его жилище – почти одно целое: замок совершенно бесшумно открывает перед ним свои огромные тяжелые двери, злобно скрипя и громко хлопая ими перед посторонними… Пугать с экрана сумерками и шорохами лучше, чем средневековые замки, не умеет ни одно другое здание. Впрочем, у каждого свой арсенал.
