Blog Archives
  • Лариса ВЕЛЬГОВОЛЬСКАЯ
  • Материалы журнала Russian Week

Барбекю, пиво и День труда

Более сорока лет жизни я была уверена, что 1 Мая – международный день трудящихся – празднуется во всем цивилизованном и не очень мире именно как день солидарности трудового пролетариата. И только приехав в Канаду, узнала, что это не так.

Оказалось, что совсем необязательно в приказном порядке выстраиваться в колонны с транспарантами и лозунгами, надрывать глотки в криках «ура!» и маршировать по улицам городов и деревень, чтобы ощутить солидарность с коллегами по работе и трудягами далеких провинций и стран. Можно просто выехать в этот прекрасный день ранней осени на природу с семьей или друзьями и просто приятно провести время.

Posted in Лариса ВЕЛЬГОВОЛЬСКАЯ, Материалы журнала Russian Week

Сидр – Древний напиток кельтов

Кому только ни приписывали создание этого напитка: египтянам, норманнам, бриттам, Карлу Великому (который, якобы, посидев на перезревших яблоках, раздавил их и спровоцировал процесс брожения), королю Артуру, капитану Джеймсу Куку… Но истинный сидр — это все-таки изобретение кельтов, которые считали, что сидр был принесен из Страны вечной молодости (Тир-на-Ог).

Сидр был напитком, который не только принимали внутрь, но и которым омывались. Даже церковь в XIV веке стала крестить детей в сидре, считая, что он более чист, чем вода. Постепенно напиток мифологических сказаний обзавелся общепринятой схемой производства, которая сохранилась до наших дней. Настоящий сидр по-прежнему делают из специальных яблок, не добавляют дрожжи и не пастеризуют. Изменения затронули только оборудование: электрические дробильные машины пришли на смену механическим, металлические чаны (в них легче поддерживать нужную температуру) сменили деревянные бочки и так далее. Пить сидр следует обязательно прохладным. Наливать его в чашечки надо на определенном расстоянии, чтобы не сбить вкус.

Posted in Вино, Кино, Домино

Шведы, их фика и затонувшая «Васа»

Ну, вот мы и в Стокгольме. Через несколько дней начнется наш балтийский круиз, а пока знакомимся со Швецией и шведами. Но всегда, согласитесь, полезно, когда в новой для тебя стране оказываются уже знакомые люди из местных. Они могут показать и рассказать о таких вещах, которые не упоминаются ни в одном туристическом справочнике.

Ну, например, чем шведы отличаются от их соседей датчан? Они, оказывается, более политкорректные и правильные. Даже в этом, например, – спиртные напитки в Швеции, кстати, как и в Онтарио, продаются только в специализированных магазинах. Называются они там «system bolaget» и по праздникам эти магазины закрыты.
Такая государственная монополия, согласно статистике, предупреждает 1,580 смертей, 14200 грабежей и более 16 миллионов «больничных» на рабочих местах.
Еще шведы отличаются от датчан тем, что они, по признанию самих соседей, одеваются красивее. Один наш датский знакомый утверждает, что в толпе без труда отличит шведов от датчан. По нарядам.

Tagged with:
Posted in Путешествия

УНИКАЛЬНЫЙ АУКЦИОН РЕДКИХ ПРЕДМЕТОВ РОСКОШИ – 23 Августа

В июльском номере нашего журнала мы рассказывали о крупнейшей в Канаде сети комиссионных магазинов … Of Things Past. Для тех читателей, которые по какой-либо причине пропустили этот материал и еще не побывали в одном из их магазинов, напомним, что эта компания объединяет три торговых зала общей площадью 32.000 квадратных фитов (Адреса магазинов и часы работы можно найти на сайте www.ofthingspast.com).

Ежедневно сюда поступают тысячи предметов роскоши, дизайна и искусства со всех уголков Северной Америки, Европы и Азии: от крохотной коллекционной статуэтки до антикварных буфетов, столовых и гостиных гарнитуров, от эксклюзивных предметов интерьера до хрустальных люстр, картин и многоцветных ковров, от сверкающих канделябров и аксессуаров до редчайших изделий ручной работы. Постоянные клиенты … Of Things Past знают, что именно здесь всегда можно найти нечто уникальное, особенное, так как каждый предмет ассортимента в … Of Things Past – в единственном числе.

Posted in Лариса ВЕЛЬГОВОЛЬСКАЯ, Секрет успеха

Марк Лабок: «Я желаю счастья вам!»

Кто из нас не сталкивался с ситуацией, когда нужно сделать какой-то оригинальный подарок юбиляру или близкому человеку, а в голову ничего не приходит. Подарить очередной флакон духов, или веселенький галстук, или наугад купленный набор косметики?! Все это дарилось уже десятки раз. Марк Лабок – именно тот человек, та палочка-выручалочка, который владеет уникальным талантом превратить любое торжество в незабываемое событие. Он для этого создал единственную в Торонто “Службу поздравлений”.

– Марк, расскажите, пожалуйста, с чего начиналось ваше увлечение – составление праздничных сценариев и сочинение стихотворных поздравлений, – перешедшее во вполне успешный бизнес?
– Конечно, это произошло не сразу. Уже здесь, в Канаде, я встретился со своим однокурсником по институту, командиром моей группы в Ленинградском институте инженеров железнодорожного транспорта , Ефимом Белым, с которым мы закончили ЛИИЖТ в далёком 1950-ом. Я сочинил для его супруги на Юбилей поздравление, и ещё совместно мы сделали слайд-фильм, который произвел впечатление на приглашённых гостей, и ко мне стали обращаться другие знакомые.

Posted in Лариса ВЕЛЬГОВОЛЬСКАЯ, Материалы журнала Russian Week

Самогонщики

В первые два десятилетия 20-го века в городах вдоль побережья озера Онтарио появилось много небольших верфей, которые едва перебивались с хлеба на воду. Но вот по соседству – в США – произошло событие, резко повлиявшее на судьбу судостроения в Канаде – 16 декабря 1920 года Конгресс принял так называемую 18-ю поправку, коей в стране был установлен печальной памяти Сухой закон.

Этим законом запрещалась продажа, имение в своем распоряжении и потребление любого вида алкоголя. Повсеместно образовывались общества трезвости, а экзальтированные дамы устраивали демонстрации с плакатами, которые гласили «Губы, касавшиеся алкоголя, не коснутся моих губ». Правда, вид этих воительниц вряд ли вдохновлял на эротические подвиги, но это дело вкуса.

Тем временем, по северную сторону границы еще с 1901 года законом было запрещено продавать алкоголь канадским индейцам, а к 1916 году в большинстве провинций были приняты еще более суровые алкогольные законы. И хотя производство, экспорт и распитие спиртных напитков законом запрещено не было, в некоторых провинциях – и, в первую очередь, конечно же, в Онтарио, включая благонравный Торонто, – продажа спиртного была строго запрещена. К 1927 году этот закон был аннулирован, поскольку власти наконец-то поняли неизмеримую выгоду этого бизнеса и взяли контроль над ним и его налогообложение в свои руки, так и не выпустив его до сегодняшнего дня.

Posted in Марша ГЕРШТЕЙН, Материалы журнала Russian Week

Белинда Бенчик – Новое имя среди победителей Открытого чемпионата Канады

Не думаю, что найдется кто-то, кто бы перед стартом уже 114-ого женского теннисного турнира Rogers Cup, который в этом году «перекочевал» из Монреаля в Торонто, мог предположить, что трофей над головой будет суждено держать 18-летней швейцарке Белинде Бенчич.

Юная теннисистка этот год начала 33-й в рейтинге и даже не думала – как сама отметила на пресс-конференции сразу после финала, – что уже спустя полгода после победного финала в теннисном комплексе Aviva Centre на территории Йoркского университета будет уже 12-ой ракеткой мира. А узнав это, вообще была настолько удивлена, что на мгновение потеряла дар речи.
В финале юной швейцарке (тренирует которую ее отец Иван, а консультирует Мелани Молиток, мама известной теннисистки Мартины Хингис, кстати, двукратной победительницы Rogers Cup) противостояла 3-ая ракетка в мире румынка Симона Халеп.

Posted in Материалы журнала Russian Week, Спорт

Яблочный Спас по-канадски

Давно ли мы собирали клубнику-малину-чернику, наполняясь витаминами с онтарийских полей, как подошло время сбора ароматных яблок в садах нашей провинции.

Несмотря на затяжную дождливую весну, урожай канадские фермеры, специализирующиеся на яблоневых садах, собирают, как всегда, богатый и разнообразный. И в ближайшие полтора-два месяца у горожан появляется еще один повод выехать за город не только для того, чтобы отдохнуть на природе, но и принять участие в сборе яблок, научиться приготовлению фруктовых соков и освоить новые рецепты яблочных пирогов и салатов. Но прежде, чем отправиться на онтарийские яблочные фермы, хочу напомнить, что как раз сегодня, 19 августа, по православному канону празднуется Яблочный Спас, традиционно связанный – как ни грустно это отметить – с проводами лета.

Posted in Лариса ВЕЛЬГОВОЛЬСКАЯ, Материалы журнала Russian Week

Борьба за женские права продолжается В Торонтском Университете прошла конференция женщин-физиков

В эксклюзивном интервью для нашего журнала профессор физики UofT и организатор конференции Сабина Станли рассказала о борьбе женщин-ученых за полноценную женскую жизнь.
– Конференции женщин-физиков, – рассказывает Сабина Станли, – начались три года тому назад. Их цель – позволить женщинам, занимающимся физикой, завязывать деловые знакомства во всей стране, а также знакомиться с проблемой малой репрезентации женщин в науке. Если вы посетите департaмент Физики в Университете или же другие места, где занимаются физикой, вы встретите мало женщин.

Posted in Лада Алексейчук, Материалы журнала Russian Week

Вино и барбекю – идеальное сочетание

В августе вплоть до золотых осенних дней индейского лета продолжаются романтические поездки за город, непременной частью которых является организация пикников на свежем воздухе.

Неугасимая любовь к пище, приготовленной на открытом огне, породила немало традиций. Взяв из разных стран лучшие вина для барбекю, можно почувствовать гармонию вина и еды с дымком. Определение “вино под мясо” равноценно определению “одежда на вечер” – то есть крайне широкое и ситуативное. Иными словами, у каждого наверняка сложился определённый стереотип вина, которое якобы подходит под “мясо”. На самом же деле правда очень проста: под любой вид мяса можно подобрать вино, точно так же, как и под любое вино можно подобрать мясо.

Posted in Вино, Кино, Домино

Наши Проекты

Новости по месяцам

Новые комментарии