«Фалафель», как много в этом слове! Ближневосточное блюдо из нута, которое обожают любители экзотики и приверженцы здорового образа жизни. А еще это настоящее спасение для вегетарианцев, которые не могут расстаться с любовью к бургерам. Мы подготовили гастрономический гид, который поможет ценителям сориентироваться в поисках любимой закуски.
Расположенная на юго-западе Европейского континента и отличающаяся мягким средиземноморским климатом с солнечной погодой на протяжении всего года, Испания является идеальным местом для отдыха и прекрасного времяпровождения.
Здесь есть из чего выбирать. Средиземноморское побережье (Коста Брава, Коста дель Маресме, Коста дель Гарраф, Коста Дорада, Коста дель Асаар, Коста Бланка, Мар Менор, Коста Тропикаль, Коста дель Соль и др.), Бискайский залив (Кантабрийское море) и Атлантика (Коста де ла Лус, Кошта Висентина, Кошта де Прата и др.) ждут любителей пляжного отдыха.
Звезды, сколько бы денег у них ни было, редко бывают оригинальны в выборе мест обитания. Виллы, особняки, пентхаусы – их владельцы словно соревнуются друг с другом в количестве этажей, спален, бассейнов и цен, но уникальностью похвастать редко кто может. Мы выбрали дома, чьи хозяева смело могут утверждать – «вторых таких вы не найдете».
– Я родился и вырос в Одессе. Закончил исторический факультет Одесского государственного университета. После армейской службы я поступил в аспирантуру Одесского института народного хозяйства. Стипендия была небольшая и хватало только на самый минимум. В те годы много говорили о Канаде, поэтому я решился поехать и посмотреть, как здесь люди живут. Я не думал, что задержусь надолго, но получилось иначе. Хотел поступить в аспирантуру университета Торонто по специальности, но так как Советский Союз к тому времени благополучно развалился, мои знания оказались невостребованными.
Когда-то в каждом советском доме на почетном месте, как правило, на кухне возле радиоприемника, висел отрывной календарь на яркой расписной картонке. Трудовой народ начинал свой день с торжественной церемонии отрывания вчерашнего листка и беглого изучения сегодняшнего. В моей семье это право принадлежало отцу. Он всегда знал, когда чей профессиональный праздник отмечается и не забывал поздравлять своих знакомых или родственников, если их это касалось. Оторванные листки ни в коем случае не выбрасывались, а передавались бабушке, которая уже решала, стоят ли те советы, анекдоты и поучительные истории, напечатанные на оборотной стороне календарного листка, того, чтобы их хранили.
В переводе с французского название этого пирожного означает «молния». По версии Словаря Французской Академии это название обусловлено тем, что мини-батончики из заварного теста с кремом съедались молниеносно. Проверить это на практике можно, посетив лучшие кондитерские нашего города, где вам предложат наивкуснейшие эклеры.
Пуэрто-Рико уже давно зарекомендовал себя как прекрасный остров для отдыха, как с семьей, так и со второй половинкой. Здесь есть огромное количество развлечений даже для самых привередливых туристов. Тем не менее, перед поездкой вам следует изучить некоторые вопросы.
Во-первых, вам следует рассмотреть имеющиеся возможности, как добраться до острова. В порт Пуэрто-Рико часто заходят круизные лайнеры – это же настоящий тропический рай, так что желающих посетить остров достаточно. До острова также можно долететь на чартерном рейсе.
Есть во Франции славный город Каор, в котором в давние времена придумали новый способ обработки винограда. Отжатый сок вместе с мезгой нагревали до температуры, пару десятков градусов не дотягивающей до кипения, сцеживали сусло и некоторое время заставляли его «побродить». Затем молодое вино «старилось» в специальных емкостях и года через 3 было готово к употреблению. Вино своим цветом и консистенцией настолько напоминало кровь, что с давних пор оно использовалось в церковных обрядах. К тому же нашлись гурманы, которые были не прочь отведать Кагора и за пределами храма.
Масленица осталась позади, но это вовсе не означает, что блины мы не будем печь до следующего года. Хотя совсем неплохо расширить знакомство с блинным семейством, вкусив традиционные канадские оладушки – панкейки. А самое приятное, что с готовкой даже не надо возиться – можно просто заглянуть в одно из популярных торонтских кафе.
В начале марта на большие экраны в Торонто (в кинотеатрах Humber Cinemas и Cineplex) вышла канадская картина «Горькая жатва» («Bitter Harvest»). Это первая полнометражная 103-минутная художественная лента, снятая неотечественным кинопроизводителем о самых трагичных страницах истории Украины – о Голодоморе. Фильм о любви, жизни и смерти.
