Киш (quiche) – это открытый пирог с основой из песочного теста и разнообразной начинкой, которая по желанию может варьировать от легких овощных, фруктовых, рыбных или из смеси зелени до сытных мясных или грибных. В сознании многих пирог прочно закреплен за французской кухней, однако его рецепт французы переняли от немцев Лотарингии. Там пирог готовили из остатков снеди и теста, которое оставалось при замесе хлеба. Из хлебного теста лепили основу, которую заполняли начинкой и заливкой из яиц и молока. Французы добавили в заливку сыр, а основу пирога стали готовить из песочного или слоеного теста, отчего пирог только выиграл. В пекарнях, кафе и кондитерских Торонто киш – одно из самых популярных блюд для завтрака, ланча или даже сытного обеда.

Чем одна хорошая водка может принципиально отличаться от другой? Несколько степеней очистки, кристально чистая вода, качественное сырье — такими составляющими могут похвастаться многие, и это, скорее, обязательные условия, чем что-то неожиданное. И все же производители не устают искать новые способы удивить покупателей – на прилавках магазинов можно найти водку, где родниковая вода заменяется водой из растопленных айсбергов, где градус водки повышается более чем вдвое, а также водку, которая становится игристой на манер шампанского. В подарочный набор, который сегодня можно заказать на сайте www.lcbo.com, входит пять различных сортов водки, мерный стаканчик для приготовления коктейлей и свежий выпуск журнала Summer 2017 Food and Drink.

125-й женский теннисный турнир Rogers Cup, который в этом году выпала честь принимать Торонто, ушел уже в историю. В течение недели на кортах Aviva Centre за победу на престижном турнире самой высшей категории боролись все сильнейшие на сегодня представительницы красивой половины человечества. А лидировала на Rogers Cup в этом году молодая украинская теннисистка Элина Свитолина. Представлять читателям RussianWeek ее не надо, поскольку в прошлом выпуске она была одной из героинь рубрики «Секрет успеха», и именно ее фото красовалось на обложке. Очень приятно, что мы не ошиблись с выбором.