Исторический район Дистиллери – одно из самых интересных и колоритных мест в Торонто. Квартал занимает 13 акров земли и состоит из более 40 исторических зданий и 10 улиц.
Свое начало Дистиллери ведет с середины 19 века. С исторической точки зрения, комплекс многочисленных зданий представляет собой редкий образец индустриальной архитектуры викторианской эпохи.
Когда-то это было сердце промышленной зоны Старого Торонто. Именно здесь находился крупнейший центр производства алкоголя всей Британской империи. Отсюда уходили суда, чьи трюмы были наполнены ящиками с виски и ромом во все страны и порты мира.