Зерновые, орехи, бобовые – вот что по-настоящему полезно нашему организму! В этих продуктах совсем нет холестерина, количество жиров минимально, а содержание полезных веществ, таких как клетчатка и витамины, очень высокое. В бобах, кукурузе, овсяных, рисовых и ячменных отрубях содержится растворимая в воде клетчатка под названием пектин. Это вещество способно замечательно снизить уровень плохого холестерина – оно окружает холестерин и выводит его из организма до того, как он натворит бед. Больше всего полезных веществ, в том числе пектина, содержится в отрубях. Поэтому отруби считаются наиболее полезными для нашего организма –хлеб с отрубями, крекеры, печенье, сухие хлебцы.