Когда дело касается рыбы в Канаде, уверены ли покупатели, что они приобретают в магазине именно то, за что платят?
«Мы знаем, что во всём мире неправильная маркировка морепродуктов является широко распространённой проблемой», – признаёт Саяра Терстон (Sayara Thurston), специалист по борьбе с мошенничеством с морепродуктами из компании Oceana Canada.
В отчёте о рыбном мошенничестве, подготовленном этой фирмой, отмечается, что почти половина всей рыбы, продаваемой розничными торговцами и ресторанами, имеет неправильную маркировку.
Эксперты использовали образцы ДНК рыб из четырёх крупных канадских городов и обнаружили, что в 46 процентах случаев рыба, которую канадцы думали, что они покупают, была вовсе не той, что они на самом деле получали.
Исследование показало, что рыбу неправильно маркируют в Галифаксе (32 процента случаев), в Торонто и Оттаве (50 процентов), а также в Монреале (52 процента).