
Специалисты из McMaster University в Онтарио разработали специальные наклейки-сенсоры, способные определять, безопасно ли для употребления мясо.
Называется их изобретение Sentinel Wrap. Если продукт уже испортился, и в нем появились вредные бактерии, сенсор начнет светиться.
Пока что биологические сенсоры чувствуют именно кишечную палочку, но учёные говорят, что их можно настроить на любые болезнетворные или токсичные микроорганизмы.