Исследователи из онтарийского университета Western University разработали тест, который может обнаружить особенно тяжелый штамм бактерий E.coli гораздо быстрее, чем существующие методы.
Как утверждают учёные, их набор для тестирования может показать, была ли пища загрязнена E.coli O157 в течение нескольких часов, а не дней или недель, которые в настоящее время требуются для получения результатов проверки.
Образец пищи, подлежащий тестированию, инкубируют в течение нескольких часов. Затем помещают его на специальную пластину, аналогичную тем, которые используются в тестах на беременность. Через 15 минут, на пластине появляется одна красная линия – это показывает, что всё нормально. Если возникает вторая такая же черта, это означает, что образец содержит бактерии E.coli O157.