СУДЫ, СЕЛЕДКА И… СТАЛИН
Ох, ты ж, господи, а мы все едем, едем, едем – а все еще у нас первый день поездки, даже не ночевали еще!Может, это я так мыслию по древу растекаюсь, а можно отнести это за счет насыщенности нашего путешествия – столько повидать успели даже в первый день, что все еще, сонные, немытые и усталые после ночи в самолете, продолжаем любоваться Голландией.
Из Кёкенхофа менее чем за час автобус добрался до голландской столицы-нестолицы Гааги. Да, вот такое уникальное положение занимает этот город – хотя именно в нем заседает Парламент Нидерландов, находятся все правительственные министерства, посольства всех иностранных держав и даже королевский двор, официальной столицей страны тем не менее считается Амстердам. Ну, прямо, как в Польше – у кого больше, тот и пан… А тут Гаага, хотя и несравненно важнее, тем не менее меньше Амстердама по всем показателям: населения в ней меньше полумиллиона, да и площадь она занимает всего-навсего в сто квадратных километров. Так что, сказал Амстердам – самый крупный город государства – извините-подвиньтесь! Но столичный статус она имеет – правда в провинциальном масштабе, поскольку является столицей провинции Южная Голландия. Ну, и, конечно, Гаага известна во всем мире как средоточие более чем ста пятидесяти международных организаций. В 1899 году состоялась Гаагская конференция сторонников мира, на которой был учрежден Международный арбитражный суд. Американский стальной магнат Эндрю Карнеги пожертвовал 1,5 миллиона долларов для построения «Дворца Мира», где и расположился суд. Здесь также находится международный уголовный суд и другие международные судебные инстанции, включая Суд по военным преступлениям в Югославии, суд США – Иран и много других.
Осмотреть все достопримечательности за выделенные нам три часа возможности, конечно, не представлялось. Но вот попробовать знаменитую голландскую малосольную сельдь – на это, конечно, время нашлось – особенно учитывая скудость самолетного завтрака. Правда, на праздник сельди мы не попали – он имеет место во второй уикенд июня. (Вот так всегда – или опаздываешь, или опережаешь события). Да, в начале июня в Голландии кипят настоящие страсти – вся страна ест селедку. Идеальная жирность этой сельди – 14%, и она не пересолена. Именно такая селедка остается главным праздником души и желудка голландца. Она — его гордость и фетиш в одном бочонке, главный герой стихийных дегустаций под открытым небом, закрытых и публичных банкетов. В ее честь даются светские селедочные балы, проводятся аукционы и даже «селедочные регаты», причем, если в небольшом порту Схевенингена (о нем позднее) в гонках участвуют только рыбацкие шхуны, то в более крупных портах, наравне со старинными парусными судами, соревнуются и современные океанские яхты. Но в Схевенингене Селедочный флот Ее Величества соревнуется за честь выставить на аукцион первый бочонок новой селедки. Деньги от его продажи идут на благотворительные цели, а сам бочонок, в котором помещается около трех с небольшим ведерок идеальной селедки, преподнесут королеве. Вслед уходят с молотка второй и третий бочонки организованного селедочной гильдией Главного благотворительного селедочного аукциона. Цена бочонка селедки на таком аукционе может достигать 60 000 евро. Как только Ее Величество получила свою селедочную порцию, за дело принимаются подданные. Первые три рыбки — целиком! — исчезают в тренированной голландской глотке практически незамеченными: каждая свежая и нежная селедка весит не больше 70 граммов.
Но интересно, что до 14-го века селедка во всей Европе совершенно справедливо считалась едва ли не отбросами – она отвратительно пахла и бессовестно горчила. Ровно до тех пор, когда рыбак Виллем Якоб Бёккельс не вырезал селедке жабры и внутренности, которые и превращали эту рыбу в орудие пытки для тюремных сидельцев. Бёккельс аккуратно складывал потрошеные тушки ровными рядами и заливал рассолом каждый слой, причем делал это еще в море – селедка попадала в бочку прямо из сетей и прибывала на сушу в полной, так сказать, боевой готовности. С таким рецептом Виллем Бёккельс быстро стал знаменитостью. Вот почему в праздничные дни члены королевских семей Европы, которые в начале 16-го века начали получать к своим столам сельдь небывалого вкуса, по традиции посещают место захоронения Виллема Якоба Бёккельса. Еще бы! Ведь это только его селедка призывно пахла и таяла во рту – и в этом я убедилась собственноручно (вернее, собственноротно).
Секрет голландской селедки давно перестал быть секретом, и все желающие наслаждаются ею за сущие копейки. И даже вне праздника, который мы, к сожалению, опередили, порция (половина рыбки, около 35 граммов) с луком и хлебом стоит 1,5 евро, а без хлеба – еще дешевле. Деликатесом торгуют в специальных узкопрофильных лавках, в общих рыбных магазинах и, конечно, подают в ресторанах. Так что попробовать и понять, что такое настоящая голландская селедка, можно, слава Богу, в любое время года. Что мы и сделали.
(Herring.JPG)
Но, как было уже неоднократно замечено, стиль «галопом по Европам» служит лишь ознакомительным целям, но вовсе не предусматривает широкого знакомства с посещаемыми городами и весями. В числе неувиденных достопримечательностей Гааги оказался и бюст – кого бы вы думали? А, ну, да, догадались из заголовка – самого Иосифа Виссарионовича!
Дело в том, что ежегодно в Гааге проводится фестиваль скульптуры. И вот в одном из таких фестивалей, в конце 80-х годов прошлого века, приняли участие знаменитые российские скульпторы-постмодернисты Комар и Меламед, которые и являются авторами бюста. После второй мировой войны, благодарный голландский народ решил поставить на набережной в Гааге памятники отцам победы Черчиллю, Рузвельту и товарищу Сталину. Что и было исполнено.
Бюст Сталина, помещенный в красную телефонную будку, выполнен в традиционном стиле соцреализма, однако его постамент, вместо полагающихся цветов, украшает (ну, конечно же!) пластмассовая селедка. Поначалу этот монумент был установлен на окраине Гааги, где довольно быстро разросся “квартал красных фонарей”. Проститутки и их клиенты, не понимая, в память о ком стоит бюст в телефонной будке, писали на ее стенах неприличные надписи, отправляли естественные надобности и крали красный бархат, драпировавший постамент памятника. Наконец, муниципалитет Гааги решил восстановить за свой счет этот памятник, считающийся произведением монументального искусства, и перенести его в более пристойное место. В конце 2002 года памятник Сталину был перенесен из “квартала красных фонарей” Гааги в район «Музеона» – музейного комплекса в центре города и сейчас (так что успокойтесь) находится в полной безопасности.
(stalin_in_the_hague.jpg)
Кроме того, для еще пущей безопасности памятника он помещен в стеклянную телефонную будку, оснащенную сигнализацией, о чем потенциальных вандалов оповещают соответствующие надписи. Интересно, что некоторые принимают это за часть композиции.
Но мы еще не покидаем Гаагу. И о том, что еще нам удалось (и не удалось) в ней увидеть – в следующем номере.
Да, и еще: газета не может позволить себе роскошь печатать множество фотографий поездки, поэтому те, кому лучше один раз увидеть, чем сто раз прочесть, могут полюбоваться всеми красотами в Интернете, по адресу http://www.youtube.com/watch?v=zSGrT8rV_HU – именно здесь находятся четыре части фильма, смонтированного из собственных снимков и видеоматериалов одним из наших попутчиков, пожелавшего из чрезвычайной скромности остаться неназванным.
